據英國「週日電訊報」8日報導,一名辣醬商人拉薩製造出號稱世界上最辣的辣椒醬。他說:「我們生活在一個極端的世界,而我製造極端的食品。」
拉薩強調,這種辣椒醬辣到不能用來調味,如果真有消費者笨到想要一嘗這種超純化辣椒粉,得需先行簽署免責聲明。他在免責聲明中還加註警告,提醒民眾必須要在「受控制的環境下,戴上防護鏡與手套」來處理辣椒醬。
拉薩將他的辣椒粉之王裝在細頸瓶裡,然後用蠟及一個骷髏頭的徽印封住。這個辣到讓人嘴巴好像要起水泡辣椒粉,其實是純辣椒素。
這個取名「一千六百萬典藏」的辣椒粉形同辣椒醬裡面的聖盃,是用化學方法所能製造出的最辣辣椒粉,並預定本週上市。所謂的一千六百萬則是指辣的程度達一千六百萬高氏單位(或熱係數 )。它比最辣的辣椒辣三十倍,比Tabasco辣椒醬則辣上八千倍。
雖然辣椒素實際上不會灼傷,但可以刺激口中的末梢神經以欺騙大腦,讓大腦以為食用者正在痛苦。部分醫學專家認為,這可能讓氣喘患者致命,或讓眼睛或身體其他敏感部位觸碰到辣椒素的人被迫就醫。
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