不只多寶魚 中國海參海蜇也「吃藥」

此前不久，多寶魚含禁藥事件後，雖然中國大陸各地開始檢查市場上的多寶魚添加藥物問題，北京也全面禁售多寶魚，但是經過調查發，「嗑藥」的不止多寶魚，水產養殖廠裡養出的水產品，很多都用了藥。


據《法制晚報》報導，山東萊州位於膠東半島西北部，水產養殖業十分發達，出產的多寶魚、海參、扇貝、蟹、鮑魚等遠銷全國各地。據調查發現，萊州一帶的養殖區，違禁魚類添加劑可以輕易買到，有業內人士表示，水產養殖廠裡養出的水產品，多寶魚、北美蝦(白蝦)、海參、海蜇，這些很多都用了藥。香港食環署近期在抽檢中發現，11個桂花魚樣本含孔雀石綠，已呼籲市民暫時停食桂花魚。
萊州是多寶魚的主產區之一，另一個主產區榮成也一樣，這裡的餐館從來沒賣過多寶魚。金城鎮一家海鮮餐館老闆娘說，我這兒開業五、六年了，從來沒賣過多寶魚，這兒也沒人吃，剛引進時要200多塊錢一斤，沒什麼人吃得起。後來養的人多了，用藥的事兒也傳出來了，大家又不敢吃了。和多寶魚一樣的，還有北美蝦，從小就是在藥水裡泡大的。

位於萊州城港路街道的一家養殖北美蝦私人養殖場的蔣老闆也坦承自己也不吃這北美蝦。他說，蝦池內養殖的北美蝦密度很高，而這種蝦又很嬌氣，經常鬧病，所以從它還是幼苗時，就要每天投兩瓶甲醛到池子裡。

蔣老闆進一步說，除了用甲醛抗病，技術員還會經常用高錳酸鉀消毒液刷洗養殖池，用藥多少也沒有嚴格的標準。他還說，「見效不快，下次就多加點唄。」

蔣老闆一再強調，這不是禁用藥，我們村附近的幾家養殖場，不論是多寶魚還是北美蝦，都用甲醛，效果很好，價錢也便宜。

在金城鎮，在一家養殖基地內，一名工作人員正往一個泡著200多隻海參的盆內倒進一小杓白色粉末。經追問後，該人員說，放到盆裡的是青黴素粉，因為這些海參的背上都花了，是感染了病菌，必須要消毒，不然傳給其他的海參，那損失就慘重了。

據悉，用青黴素溶液浸泡兩個小時後，病菌會被消滅，受感染的海參就會康復了。由於成本低，見效快，附件的海參養殖戶都是使用青黴素、氯黴素來增加參苗、魚苗的免疫力。

在萊州當地，要買到魚用氯黴素、紅黴素等藥品並不困難，一位不願透露姓名的添加劑銷售店老闆說，他過去也搞過水產養殖，「只要是大棚養的，就幾乎沒有不用藥的」。

在萊州，很多漁民到了夏天都會下海打撈海蜇，將海蜇肉用白礬摻在鹽裡醃漬後再出售。業者說海蜇醃過後，皮變薄了，也香了，熱炒涼拌都不錯。業者說，也知道白礬是化工產品，人吃多了沒好處，但是為了生意實在沒辦法，大家都這麼用，如果有更好的辦法，是不會這麼干的。

南京農業大學水產系主任劉文斌副教授說，之所以被禁多年的孔雀石綠、呋喃類藥品又在水產行業出現，主要是因為海洋水質受到污染，長期使用中成藥或其他容許使用的藥，也使水產品出現耐藥性。如果回過頭來再用那些多年不用的違禁藥，取得的效果會更好，這是那些人的「老藥新用」法。

此外，大多數的農民、漁民文化程度還不高，他們不知道在此次多寶魚事件中，多個城市抽檢的多寶魚樣本中，甲醛含量均已超標，他們更不知道，這些禁藥具有緻突變以及致癌作用。他們知道的是的「被藥水泡大」的北美蝦，已經賣出去多少斤了。