降低血液膽固醇 九類食物有效

2007-07-11 05:28 要如何降低血液中的膽固醇還有三酸甘油脂，現在透過改變飲食，也能辦到，醫師表示，像是燕麥，洋蔥還有蘋果，跟植物性的油，總共有九種食物，都能有這樣的效果。

捐血中心曾經發表過，現代人吃的太油，連捐出來的血，去年每個月有兩千袋因此報廢，想要降低血液中的膽固醇，還有三酸甘油脂，把握高纖蔬果的進食原則最重要。

所以有醫師提出，早餐可以吃一碗燕麥粥，持續8星期就能讓血中壞的膽固醇濃度降低10％。

中餐吃半碗豆類，晚餐再來三瓣大蒜，大蒜中的含硫化合物可以直接抑制肝臟中膽固醇的合成，每天還要補充半個洋蔥，最好生吃。

烹調改用橄欖油，每天吃一個酪梨或是蘋果， 蘋果有果膠。

每週吃二次清蒸鮭魚，每星期喝一碗薑湯，紅曲加在菜裡，因為紅曲也有抑制膽固醇的功用，醫師表示，確切食用這九類食物，短期就能看出效果。