午餐前餓了適合吃什麼？

2007-08-01 03:28 每到上午11點，雖說離午餐時間還有一個小時，但很多人的肚子這時已餓得咕咕叫，大家四處蒐羅可以吃的零食，一小塊蛋糕，一塊巧克力，或其他的小零食。其實，這種習慣很不健康。這些零食即使吃得再少，也意味著你可能攝入了過多的糖、脂肪和卡路里。

午餐前適合吃點什麼

所以，為了不傷害腸胃，又不熱量過剩，上班的時候不妨準備一些水果，如果實在餓得難受，又沒到就餐時間，那麼可以吃些水果，其中蘋果是最佳選擇。喝水也可以增加飽腹感，使你想吃東西的慾望暫時獲得滿足，再在午餐時間正常進餐。



警惕：有幾種水果不適合空腹時吃

◆１. 香蕉　香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產生抑製作用，不利於身體健康。

◆２. 山楂、橘子　含有大量的有機酸、果酸、山楂酸等，空腹食用，會使胃酸驟增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃脹滿，吐酸水。

◆３. 柿子　含有較多的果膠、單寧酸，上述物質與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結石。

午餐後適合吃點什麼

午飯時或午飯後喝一杯酸奶，對健康能起到很重要的作用。這對於那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動，容易導致消化不良或脂肪積累的上班族來說，非常有益。同時，酸奶中的酪氨酸對於緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發的人體疲憊有很大的幫助。經過乳酸菌發酵，酸奶中的蛋白質、肽、氨基酸等顆粒變得微小，游離酪氨酸的含量大大提高，吸收起來也更容易。午飯時或午飯後喝一杯酸奶，可以讓上班族放鬆心情，在整個下午都精神抖擻，更有利於提高工作效率。