營養午餐的必選食物（組圖）

2008-01-16 22:09 在一個快餐、高速網路、自動提款機、飛馳的轎車充斥的世界裡，要維持一個健康、合理的飲食習慣實在太難了。飲食本來是我們日常生活的一項重要內容，現在人們卻不太留意：究竟我們把什麼東西放進了嘴裡？當然，要改變不健康的飲食習慣，也並不像你想像得那麼難。來嘗試一下讓你身體滿意的幾種食物吧！

第一種：抗衰老抗癌食品--西蘭花

推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿蔔素。科學研究證明，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。

第二種：最佳蛋白質來源--魚肉

推薦理由：魚肉可提供大量的優質蛋白質，並且消化吸收率極高，是補充優質蛋白的最佳選擇。同時，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優質蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助於預防心血管疾病。

第三種：降脂食品--洋蔥

推薦理由：洋蔥可清血，有助於降低膽固醇。

第四種：抗氧化食品--豆腐

推薦理由：除了瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為"異黃酮"的化學物質，是一種有效的抗氧化劑。請大家記住，"氧化"意味著"衰老"。

第五種：保持活力食物--圓白菜

推薦理由：圓白菜維生素C含量很豐富，同時富含纖維，能促進腸胃蠕動，讓消化系統保持年輕活力。

第六種：養顏食物--新鮮果蔬

推薦理由：新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和維生素E。胡蘿蔔素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產生的老化。