秋冬對付胃病必知飲食小竅門 (圖)

2008-11-28 14:03

一些人認為，牛奶可以將胃中分泌過多的胃酸中和掉，幫助胃病好起來。對於急性胃炎患者來說，一杯溫熱的牛奶的確有暫時緩解症狀的作用，讓人覺得胃部較為舒服。但是，如果把牛奶當成養胃食物攝入過多，牛奶中大量的乳酸需要消化，反而會使胃部釋放出更多的胃酸，最終又刺激了胃黏膜。

稀粥

再說稀粥，都說喝粥養胃，許多胃病患者總以為吃粥比吃飯好，他們認為，有胃病就應該吃一些較為細軟、看起來容易消化的食物，以減少胃的負擔。其實，飯和粥，一個硬，一個軟，表面看來好像有所分別，但吃到了肚子裡都一樣了。

進食量

對於胃病患者來說，最重要的是要注意進食的份量，而不是食物的軟硬問題。因為吃得過飽或過度飢餓，也會讓胃酸分泌不平衡。

如果你是個胃病患者，每頓飯最好吃到七分飽就可以了，而且要少量多餐，例如從三餐增加到五餐，每餐酌量減少份量，以保持適量的進食份量。

生薑

適量的生薑是可以達到暖胃、增強胃黏膜保護的作用。但過猶不及，生薑畢竟含有刺激性的辛辣物質，會刺激胃酸分泌，所以生薑養胃的說法還要視量而定。

土豆

很多人都聽說，土豆是一種營養非常全面的食品。土豆還可以用來治療胃病，用鮮馬鈴薯1000克加蜂蜜適量即可。將鮮馬鈴薯洗淨，用攪肉機搗爛，用潔淨紗布包之擠汁;放入鍋內先以大火煮沸，再以文火煎熬；當濃縮至黏稠狀時，加入一倍量的蜂蜜一同攪拌，再以文火煎至成膏狀，冷卻後待用。這樣空腹時服用，每日2次，每次1湯匙，20天為一個療程。可以適用於胃和十二指腸潰瘍等症。但治療中忌食辣椒、蔥、蒜、酒等刺激性食物。

1、不要暴飲暴食，要少食多餐。

2、不要吃過熱過冷的食品，尤其夏季不要吃冰激凌，冰鎮啤酒，飲料;

3、不要喝酒抽煙;

4、不要吃過多辣的，例如辣椒，大蒜等;

5、不要吃一些難以消化的食品，以免加重胃的負擔，例如韭菜，有的人對青椒也有不良反應，還有煮玉米等;

6、少吃上火油膩的，如海鮮，羊肉。

冬季，由於寒冷的刺激，人體的植物神經功能發生紊亂，胃腸蠕動的正常規律被擾亂，容易導致胃病復發。