有機農作物運動創始人: 種植會讓你感到輕鬆愉快

2009-02-17 20:08

在舊金山郊外繆爾海灘的一個寧靜的谷地，一些志願者在耕作土地，種植菜苗，澆灌作物。這些義工跟禪宗的和尚和尼姑一道耕耘。這些西方人皈依了亞洲古老的禪宗佛教。

這是有機農場主和園丁溫迪.約翰遜在過去三十年裡一直耕耘的地方。

溫迪.約翰遜

約翰遜一生都在種植蔬菜。她在耶路撒冷希伯來大學研究院攻讀比較宗教學的時候對禪宗產生了興趣。於是，在格林-戈爾奇農場禪宗中心，她對種植蔬菜的興趣和宗教的興趣結合了起來。

約翰遜說，她覺得她從傳統的簡單生活方式和農作方式那裡得到了啟發。傳統的農作方式不用化學合成的殺蟲劑和肥料。"人們多少世紀以來都用這種耕作方式，不會傷害土地。從經營良好的土地中得到良好的食品，用一種非常自然的方式種植作物。"

有機農作運動在1960年代和70年代開始興盛起來。一些像約翰遜這樣的人參加了現代人恢復傳統耕作方法的運動。她在"耕作在龍門"一書中講述了她的經歷。這本書題目當中的龍，是指在格林-戈爾奇農場。

她說，古代的禪宗強調淡泊，強調欣賞自然，本著這樣的思想，她在舊金山以北的丘陵地帶建立了這個農場和禪宗靜思中心。人們到這裡尋求內心寧靜，同時在田野中耕耘，種植青蒜、青菜、萵筍、大頭菜。

她說:"我們可不是一邊說話，一邊慢慢種菜，種一棵菜苗，然後伸伸懶腰，抬頭看看天。一些人可能喜歡這樣種菜的方式。我們不是這樣。我們的工作很有節奏，是全力投入。然後，工作一天下來，我們會感到輕鬆愉快，因為我們作了自己喜歡做的事情，而且做得好，也跟大自然建立了聯繫。我的意思是說，能做這樣的事情是一種巨大的榮譽和好處。"

在這個農場裡，人們也有專門的時間用於禪宗靜思。他們在傳統的日本式靜思廳裡盤腿打坐靜思。他們也有專門的時間在農場菜園裡靜坐靜思。農場裡有竹林和小神龕，裡面供奉著佛像，旁邊擺著鮮花。

這個農場對所有的來訪者開放。來訪者到這裡來瞭解農場的禪宗中心跟大自然保持聯繫的哲學思想。溫迪.約翰遜也在美國各地宣揚她的思想，到處宣講種植蔬菜跟靜思的關係。

她說，她的聽眾對她的宣講是有反應的："每個人都大致知道種植蔬菜，種植農作物是一種靜思的過程。從某種深層的意義上講，到田野中進行耕作，是一種精神修養。我從在全國各地的所見所聞瞭解到這一點。很多人說，種植蔬菜，從事園藝，讓他們得到一種難以言喻的充實感，踏實感。"

她說，開闢一塊菜園的第一步是耕地。下一步是施肥，用混和肥料，也就是用動物糞便，碎樹葉以及廚房下腳料作自然的肥料。她說，種植蔬菜的人必須瞭解植物如何繁殖，然後，還要掌握管理菜園的基本知識。"這包括給植物修剪，除雜草，澆水，對菜園的各個方面保持記錄，控制害蟲。"

約翰遜接著改口說，至少，要學著跟害蟲共存，尊重環境。

來自格林-戈爾奇農場的蔬菜供應舊金山的一家名叫"綠色植物"的新潮餐館，並在一個很受人歡迎的農人市場出售。農場的產品還通過一家食品分發中心和一些慈善組織分發給窮人。

今天，約翰遜跟附近的伯克利市的一些教師合作經營一個項目。這個項目叫做可食植物校園。有900個教師參加這個項目，種植有機蔬菜。學生們採摘、烹調自己種的蔬菜，吃自己種的蔬菜。

她說:"我是這些年輕人的指導，他們都在公立學校教授園藝。這樣，我就有了一件了不起的工作，這就是當指導別人的人的指導。這也是應當的。我已經60歲了，從事園藝的時間跟他們的年齡一樣。然後，我還要教一些非常活潑好動、不聽話的中學生。"

約翰遜說，一個菜園也有生命，成功的圓丁尊重菜園的生命，並從中得到啟迪。"我從來不說我管理菜園。實際上是菜園管理我，這是千真萬確的。"

她說，種植有機農作物是讓一個人精神成長，讓人培養自己品格的一種方式。