中年男性飲食保健(組圖)

2009-10-24 20:24 經常聽人感嘆：「現代人不像以前那麼‘結實’了」。其實，40歲後人體功能便會出現自然衰退。然而，早衰現象已嚴重威脅著人類的身體健康。
在統計40歲以上男性面臨的問題時，總結了以下種種典型問題：

1、常常感到力不從心，胸悶氣短情緒不佳。

2、心理壓力大有恐懼感。

3、睡眠不佳多夢易醒，睡覺已不能達到休息。

4、心悸，感覺透不過氣來。

5、頭昏腦脹眼前發黑，記憶力下降。

6、四肢乏力肌肉酸痛。

這一系列不良身體反應，醫學專家稱之為「男性40綜合症」，嚴重時會導致冠心病、心絞痛、腦中風等。男人從生理上比女人要強壯，身材高大肌肉發達，所以需要更多的熱量。其次，男人的膽固醇代謝經常遭到破壞，因此易患高血壓、缺血性心臟病、中風、心肌梗塞等疾病。因此，男人更需要注意營養的攝入。

1、食用一定量的鉻

鉻有助於促進膽固醇的代謝，增強肌體的耐力。另外，它在一定身體條件下還可以促進肌肉的生成，避免多餘的脂肪。中年男子每天至少需要50微克的鉻，而那些活動量較大的男士，一天則需要100-200微克的鉻。如此劑量的鉻是很難從食物中獲取的，因此建議男士們服用含有鉻的藥物製劑(如複合維生素和礦物質)或飲用啤酒。
2、食用富含纖維的食物

植物纖維的主要作用在於能加速腸的蠕動，降低膽固醇和某些膽鹽，減少血液中的葡萄糖和脂酸，有降壓的作用，可降低冠狀動脈硬化、心臟病和糖尿病發病的機率，另外還能消滅某些致癌物質，避免患直腸癌。

人吃了富有植物纖維的食物會有飽脹的感覺，又不用擔心積存過剩的熱量，因此它還有減肥的效用。建議男士每次用餐時食用18-20克植物纖維。富有植物纖維的主要食物有麥麩、全麥麵包、捲心菜、馬鈴薯、胡蘿蔔、蘋果、萵苣、菜花、芹菜等。

3、食用含有鎂的食物

鎂有助於調節人的心臟活動、降低血壓、預防心臟病、提高男士的生育能力。建議男士早餐應吃2碗加牛奶的燕麥粥和1個香蕉。含鎂較多的食物有大豆、烤馬鈴薯、核桃仁、燕麥粥、通心粉、葉菜和海產品。

4、食用含有維生素A的食物

維生素A有助於提高人的免疫力，預防癌症，保護人的視力。一個成年男子每天需要食用1000微克維生素A，但是過量食用對身體有害。含維生素A較多的食物有肝、乳製品、魚類、西紅柿、胡蘿蔔、杏、香瓜等。

5、食用含維生素B6的食物

維生素B6有助於提高人的免疫力，可以預防皮膚癌、膀胱癌、腎結石。男士一天共需要2毫克維生素B6，它相當於2支大香蕉的含量。含維生素B6較多的食物有雞肉、肝、馬鈴薯、葵花子、油梨、香蕉等。

6、多食富含維生素C的食物

維生素C的主要作用是提高人的免疫力，預防癌症、心臟病、中風、白內障，保護牙齒和牙齦，有助於傷口的癒合，抗氣喘，治療男性不育症。另外，堅持服用維生素C可起到延緩衰老的作用。

維生素C含量最高的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西紅柿。專家建議每人每天維生素C的最佳用量應為200-300毫克，最低不少於60毫克。半杯新鮮的橙汁便可以滿足每人每天維生素C的最低用量。另外，每天喝半杯橙汁可以預防感冒。吸菸的人更應該多食用維生素C。

7、多食用含維生素E的食物

維生素E主要作用是：降低膽固醇，清除身體內的垃圾，預防白內障。扁桃和花生中含有豐富的維生素E，但是人們很難從這些食物中獲取足夠量的維生素E。因此建議男士們每人每天服用100毫克維生素E。

8、食用含鋅的食物

鋅可以保證男人的性能力治療陽痿。另外，它還有助於提高人體的抗病能力。建議男士們每人每天服用15微克的鋅，該劑量是針對運動量大的男士；一般情況下，男士只需服用該劑量的2/3就可以了。

但是，每天鋅的用量絕不能超過15 微克，因為過量服用鋅會影響人體內其他礦物質的作用。120克瘦豬肉中含鋅358.8微克。另外，火雞肉、海產品、大豆中的含鋅量也很高。

9、必須適量飲用水

人體任何一個細胞都不能缺乏水分，成年人身體的 60%-65%是水分，肝、大腦、皮膚含70%的水，骨骼含水45%、血液含水80%，如果男士們想要保持健美的肌肉，就必須飲用足夠量的水。因為肌肉中的水要比脂肪中的水多3倍。中等身材的男士每天必須飲用8杯水，而運動量大的男士對水的需求量則更大。

以下10種食品對男性健康有益，建議男性多多攝取：

1、西紅柿

西紅柿的酸味能促進胃液分泌，幫助消化蛋白質等。西紅柿中豐富的維生素C能製造出骨膠原，強健血管。西紅柿中的礦物質以鉀的含量最豐富，有助於排出血液中的鹽分，具有降血壓的功能。
2、黃豆

據統計，常吃黃豆製品的男人，罹患前列腺癌的概率比不常吃黃豆製品的男人低。黃豆還對改善男性的骨質流失有效。男性過了60歲，骨質會開始流失，情況和更年期婦女一樣嚴重。多吃黃豆可以補充卵磷脂。卵磷脂已被證實與短期記憶力和學習能力有關。

3、南瓜子

男性40歲以後，大多數人有前列腺肥大的問題。美國一項實驗發現，讓前列腺肥大的患者服用南瓜子的提取物，確實減少了患者頻尿的次數，也改善了其他症狀。南瓜子也是維生素E的最佳來源，可以抗老化。

4、胡蘿蔔

胡蘿蔔素會在體內變化成維生素A，提高身體的抵抗力，抑制導致細胞惡化的活性氧等。胡蘿蔔中含有豐富的鉀，具有降血壓的作用。胡蘿蔔素還能夠預防癌症。
5、海鮮

海鮮可以增強性能力。男性精液裡含有大量的鋅，當體內鋅不足時，會影響精子的數量與質量。海鮮類中的蠔、蝦、蟹的鋅含量很豐富。

6、大蒜

大蒜具有強烈的殺菌力，能消滅侵入體內的病菌。大蒜能促進維生素B1的吸收，促進糖類的新陳代謝以產生能源，並消除疲勞。大蒜另一不可忽視的功能就是提高免疫力。大蒜中所含的硒化鉛具有抗氧化作用，因此被視為防癌的食物。男性多食大蒜可改善體質並強身。

7、高維生素C食物

男性在24歲後精子的質與量都在走下坡路，維生素C能讓老化的精子再度充滿活力。高維生素C的食物有奇異果、橘子、青花椰菜、蘆筍等。維生素C可以協助腎上腺皮質素的分泌，可以對抗壓力。
8、全麥麵包

要對抗壓力，B族維生素是非常重要的。其中包括維生素B1、B2、B6、B12和葉酸、菸鹼酸等，可以維護神經系統的穩定，增加能量的代謝，有助於對抗壓力。全穀類的食物如全麥麵包、糙米、胚芽米等，都有豐富的B族維生素。全麥麵包是複合性碳水化合物，可以緩慢釋放能量，具有鎮定的作用，使人放鬆、不緊張。

9、深海魚

壓力大，使男性罹患高血脂症和中風的年齡降低，深海魚則對心臟血管特別有益。

10、綠茶

綠茶富含紅茶所沒有的維生素C。維生素C是預防感冒、滋潤皮膚所不可缺乏的營養素。綠茶中富含防止老化的穀氨酸、提高免疫力的天冬氨酸、滋養強身的氨基酸，具有利尿、消除壓力的作用。綠茶中還具有提神作用的咖啡因、降血壓的黃酮類化合物等。