小心野蘑菇！讓心愛的孫子命喪黃泉

2011-08-10 21:18

一輩子種田種菜，自認為自己發現的野蘑菇，就是可以吃、營養多的好蘑菇。在被菜場協管員制止出售後，就拿回家燒了給孫子補補營養。結果卻沒料到，自己所採摘的蘑菇確實是毒蘑菇，讓心愛的孫子命喪黃泉。日前，這悲傷的一幕就發生蘇州常熟虞山，令人嘆息。

毒蘑菇釀悲劇

據蘇州大學附屬兒童醫院有關工作人員介紹，7月5日，他們接診一位來自常熟食用自採蘑菇引起中毒的小朋友成成（化名）。當時，孩子病情已經很嚴重，考慮到成成已食用蘑菇三天，喪失了洗胃、血透的最佳救治時間，專家遂予以保肝、護心、抗感染等治療，但病情仍不斷惡化，肝損呈進行性加重，7月6日，再進行血透+灌流治療後，轉上海治療，但成成仍在10天後，在上海治療期間死亡。

說起事情的起因，該院的工作人員唏噓不已。原來，成成的爺爺陳老伯（化名）是蘇州常熟虞山人，一輩子以耕田種菜為生，自以為對田裡地頭的事情非常瞭解。

7月2日，閑不住的他又上田間地頭轉悠，不經意間，發現了一堆野蘑菇。

陳老伯根據自己多年的務農經驗，斷定該蘑菇是可以吃、營養多的好蘑菇。隨即，便將該蘑菇採摘一空，並準備拿到菜場上出售，賺點零花錢，補貼一下家用。

菜場賣菇被制止，回家自己吃毒死7歲孫兒

誰知，到了菜場後，被菜場協管員發現。得知陳老伯的蘑菇是剛從田間地頭採摘下來的野蘑菇之後，菜場協管員堅決予以制止，不許他賣。見此，陳老伯也是氣不打一處來，立即拿著那堆蘑菇回了家，當晚就燒了一碗炒蘑菇。第二天，陳老伯夫妻倆和他七歲的孫子成成就出現了中毒症狀腹痛、腹瀉，就到當地診所就診補液。

但令人遺憾的是，經過治療，老夫妻倆的病症雖然逐漸得到了好轉，但小孫子成成在補液兩天後，仍然不見好轉。7月4日，成成被轉至常熟一醫院住院治療，但病情依舊不見好轉，7月5日，再轉至蘇大附兒院。7月6日，轉上海治療，但依舊沒能挽救成成的生命。

對於事發後，陳老伯夫妻倆病情能得到有效緩解，蘇大附兒院的有關工作人員分析，可能是因為老兩口已成人，肝功能的解毒功能比較強，而七歲的成成身體實在還幼小，肝功能根本抵擋不住野蘑菇毒素的攻擊，最終造成悲劇的發生。

權威部門說法

毒蘑菇傷人屢見不鮮，悲劇留給人們的教訓很深刻。但專家表示，假如那位菜場的協管員懷疑是有毒蘑菇後，進行及時有效的處理，並加以沒收銷毀，也許這場悲劇就不會發生了。對此，一名不願透露姓名的工商人員告訴記者，根據眼下我國的有關法律法規，一般情況下，對於可疑農貿產品，菜場主辦方只能勸阻對方在自己的菜場進行銷售，而無權沒收銷毀對方的可疑農貿產品，除非是已經掌握了足夠的證據和材料，比如權威部門的檢測報告。

食用菌協會：有些毒蘑菇毒性強,尚無特效治療辦法

據蘇州市食用菌協會工程師潘復生介紹，由於現在大家對毒蘑菇瞭解比較多，最近幾年因毒蘑菇致人死亡的事件，在蘇州基本沒有發生。此次事件，讓他感到相當意外和吃驚。

毒蘑菇的毒性有強有弱，有的毒蘑菇毒性雖小，但進食過多仍可發生嚴重中毒；有的毒蘑菇毒性非常強，誤食中毒後，一旦出現臨床症狀已屬晚期，目前尚無特效治療措施，搶救治療成功率低，死亡率高。所以，食用自採蘑菇，一定要鑒別是否有毒，確定無毒後方可食用。

中毒搶救反思

專家表示，發生毒蘑菇中毒後，應進行下述的早期處理: (1)保留毒蕈樣品供專業人員救治參考;(2)早期洗胃和導瀉，中毒24小時內給予反覆多次洗胃，每次洗胃後口服導瀉藥; (3)早期進行血液淨化，急性重症毒蕈中毒者宜在中毒24小時內採取血液灌流和血液透析結合治療。

文獻顯示，毒蘑菇中毒後24小時內體內RNA的量即進行性減少，在人體內產生一系列連鎖反應，最終造成肝細胞核的裂解和壞死，表現出相應的臨床症狀。所以在這個時間段內的搶救，對挽救中毒者至關重要。

專家呼籲：基層醫療機構無能力救治應及時轉診

對於這一悲劇，人們不禁要問：假如中毒後24小時內能及時洗胃、及時血濾，假如首次就診的診所發現不具備救治條件後，立即轉送有條件的醫院進行救治，或者請上級醫院的醫生進行會診，這樣慘痛的悲劇就可能不會發生了。

因此，有關專家呼籲，醫療機構，尤其是基層醫療機構應加強業務學習，沒有能力救治的病人要及時請上級醫院會診，或及時轉送有條件診治的醫療機構。時間就是生命，喪失了最佳救治時間再轉也已回天乏力，最後導致悲劇的發生。

對於食用自採蘑菇，專家認為，如何識別有毒、無毒是非常關鍵的。自古以來野生食用蘑菇就被人們視為食用佳品。野生食用蘑菇不但是一種高蛋白、低脂肪食品，而且對保持人體健康和提高人體免疫力很有幫助。但有些野生蘑菇被人們食用後造成中毒，嚴重者導致死亡，我們稱這類野生蘑菇為有毒野生蘑菇，即毒蘑菇(也稱毒蕈)。

據介紹，全世界毒蘑菇大約250種，我國毒蘑菇約有183種，其中子囊菌11種，擔子菌172種。極毒和嚴重中毒的40多種，使人致命的近30種。毒蘑菇的外觀與可食野生蘑菇相似，在野外雜生情況下極易混認，常常造成人們誤食中毒。

毒蘑菇鑒別方法

毒蘑菇一般比較黏滑，菌蓋上常沾些雜物或生長一些像補丁狀的斑塊。菌柄上常有菌環（像穿了超短裙一樣）。無毒蘑菇很少有菌環。

1.看顏色

毒蘑菇一般呈黃、粉紅、白、黑、綠。無毒蘑菇多為咖啡、淡紫或灰紅色。

2.聞氣味

毒蘑菇有土豆或蘿蔔味。無毒蘑菇為苦杏或水果味。

3.看分泌物

將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌桿，無毒的分泌物清亮如水，個別為白色，菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。

原標題：菜農出售自採野蘑菇被阻 拿回家自己吃毒死孫子