地溝油官方「收油隊」遭飯店集體抵制

鄭州去年首發生活垃圾處理許可證 希望藉此防止地溝油重回餐桌 但由於無價格優勢，穿著統一制服、拿著工作證卻屢遭飯店集體抵制，無證的私人收油隊恣意收購，這是河南鄭州僑聯生物能源公司在處理地溝油時遭遇的尷尬。

收油「正規軍」遭集體抵制

針對鄭州一些小作坊利用餐廚廢棄物非法提煉地溝油的亂象，河南去年出臺了《固體廢物污染環境防治條例》，明確要求各娛樂、餐飲、住宿以及機關、院校等單位應當單獨收集、存放本單位產生的餐廚垃圾，並委託取得服務許可證的城市生活垃圾收集、運輸單位運送到指定的處理場所，鄭州去年也發放了首張「鄭州市城市垃圾經營性清掃、收集、運輸、處理服務許可證」，希望藉此防止地溝油重回餐桌。

「根據要求，我們成立了一支70人的收油隊，穿著統一服裝，拿著工作證，每個隊員都劃定收集範圍，收到的油要全部送到生物柴油廠，但效果很不理想。」 持證單位鄭州僑聯生物能源有限公司有關負責人說，餐廚垃圾進入生物柴油廠後利潤低，所以目前不可能拿出錢來收購。因此，非法收油隊的高收購價受到飯店歡迎，而自己這種「正規軍」遭到集體抵制。

私人收油隊承包飯店泔水

「反正都是給，誰給錢我就給誰。」鄭州市西四環附近一家餐館的王經理說，自己開的小飯店，平時油垢都是附近的收油隊來處理，「一般都是大晚上來的，少了也有兩三大桶。很多人說是餵豬用的，具體幹啥了我們也不關心，只要給錢就行。」

像這家飯店一樣，在鄭州，私人上門付費收泔水已成為一個公開的地下產業，大部分飯店的泔水都有固定私人收油隊承包並定期收取，承包費則根據泔水質量，從每噸3000元到7000元不等，附加條件是收油隊負責每天把後廚打掃乾淨。

95%後廚垃圾被私人買走

記者調查發現，大部分飯店對《固體廢物污染環境防治條例》並不知曉，依然習慣於把泔水油當做商品售賣。調查數據顯示，鄭州全市的飯店食堂達12000家以上，每年能產生3萬噸以上的泔水，而這些後廚垃圾中的95%都被私人買走，甚至由此形成一個以泔水為中心，分工明確的「地溝油」黑色產業鏈：飯店「生產」並出售泔水，散戶靠運送泔水謀生，加工廠購買泔水油並加工成劣質食用油，市場上這些油被二次售賣。

「在利益驅動下，簡單通過成立正規收油隊解決‘地溝油’問題並不現實。」鄭州大學教授任保增說，除了加強監管外，他建議可以引入市場化手段，如給予適當補貼，以便正規收油隊能對飯店進行適度補償。目前鄭州正在制定措施，督促餐飲企業把地溝油交給正規企業處理。