美式中餐究竟什麼樣？(組圖)

在美國有這麼些中國菜，每個中國餐廳都可以點到。外國人認為它們很好吃，是正統的中國食品;中國的學生對它們深惡痛絕，覺得是侮辱了中國菜。那在美國的中餐究竟是怎麼樣的呢？一起來圍觀一下吧！

　從前菜開始說起吧：

　
Crab Rangoon (蟹角)：聽起來好像是一道海鮮，可惜事實是這只是一道有乳酪炸餛飩。

Spring Rolls(春卷)：傳統意義上的春卷外皮薄脆，芯子一般用大白菜香菇豆腐乾絲等製成。而在美國的春捲個個都有著飽滿的滴油的外皮和可憐的荳芽肉芯，受到大眾的歡迎。

湯的話一般有三寶：

Wonton Soup(雲吞湯)

Sweet & Sour Soup (酸辣湯)

Egg Drop Soup(蛋花湯)

配以Crispy Noodles(油炸乾麵)助你下嚥。

主食常見的有：

　
Lo Mein(撈麵)：撈麵的話以蠔油撈麵為主，麵條要彈牙才好吃，而美國的撈麵一般都糊成一團，而且放很多醬料，不是過甜就是過咸。

Egg Foo-young (芙蓉蛋)：芙蓉蛋要鮮嫩蓬鬆才好吃，美國的芙蓉蛋會做得像一塊大的雞蛋omelet，有很多油，配有蕃茄醬或很厚的糖醋醬。

Beef/Chicken/Shrimp with Broccoli (西蘭花炒牛肉/雞肉/蝦)：西蘭花是美國人認為中國菜中必不可少的蔬菜，配以任何一種肉類翻炒 都可以順利成為中國菜。

General Tso’s Chicken(左宗棠雞/酸辣雞塊)：最後是這道左宗棠雞，一道雖以中國人命名而並非源自中國的菜。這道在美國土生土長的菜是油炸雞塊加以甜酸辣醬汁做成，再配上西蘭花做點綴，是很多美國朋友的最愛。

另外最常見的三種醬汁：

Soy Sauce(醬油)

Hot Sauce (辣醬)

Orange/ Duck Sauce (甜醬)

中國的同學們，準備好帶上老乾媽赴美了嗎?