韓國建國大學入口——中國食品街(圖)

【看中國2013年06月20日訊】在韓國首爾，延喜洞是臺灣籍老華僑們聚居的地方，可謂真正意義上的「華僑街」，而首爾廣津區紫陽洞建大入口的中國食品街則是另一番景象，每逢夜晚，這裡的中華食品街就會飄溢著羊肉串的香氣。這是因為在建國大學留學的中國留學生就約有1800名，其中20%在學校寄宿，80%在附近獨立生活。

在建大入口（紫陽4洞）華人聚居的小巷裡，整齊排列著深受中國人歡迎的羊肉串專門餐廳，有華陽羊肉串（화양양고기）、金星羊肉串（금성양꼬치）、藝林羊肉串（예림양꼬치）、阿里郎羊肉串（아리랑양꼬치）、延邊羊肉串（연변양꼬치）、海月羊肉串（해월양꼬치）等，這些大都是來自東北三省的中國同胞（韓國稱朝鮮族為同胞）運營的羊肉串餐廳。此外，還有幾家火鍋店和麻辣燙餐廳。

韓國建國大學入口的中國食品街。

在胡同的入口一側，掛著「中國食品街」的大牌子。在這裡，彷彿看到的就是中國吉林延邊的一條街。10年前，這裡只有一兩個中國餐廳，隨著交通改善和留學生的增多，附近聖水洞一帶工廠中工作的中國人和中國同胞們也移居到這裡，很快形成了一個華人商業區，現在中國餐廳已經超過了50多家。目前，在這裡居住的中國人和中國同胞就有3500多人。由於這些餐廳的廚師和前臺服務員都是中國人和中國同胞，即使不懂韓國語，也可以很容易的選擇菜譜。

建大入口的中國食品街與其天華人街的不同之處，在於它是以「羊肉串」為特色的華人街。仁川華人街，是仁川在1883年開港後，華僑們開設各種不同的中國餐廳後，形成了仁川華人街。延喜洞也是由華僑們以學校為中心，在附近開設餐廳後形成的華人街。建大入口的華人街櫛次麟比的都是以羊肉串為主的餐廳，這裡的韓國餐廳少的屈指可數，還不及10家。

不僅有完全是中國風味的菜餚，還有為了迎合韓國人的口味，使用韓國食材的同時，保留中國原有的部分調味香料的菜餚。由於大部分餐廳的料理都是中國本土風味，因此對於懷念故鄉味道的中國留學生們來說，中國料理成了他們每週必吃2至3次的主要食品。連中國遊客們也經常光顧這裡。

起初，中國人和中國同胞是中國餐廳的主要顧客，如今，品嚐過這裡的羊肉串和火鍋味道的韓國顧客，也變得越來越多，每到晚上，餐廳就呈現生動的繁榮景象。