內地輸台大閘蟹含致癌物(圖)

臺灣的大閘蟹九成來自大陸進口或走私，雖有合格標籤，但部分仍驗出含禁藥。（郭良傑攝）

【看中國2013年10月19日訊】秋風起是食大閘蟹好時節，但臺灣的食品藥物管理署日前接連查獲三批合共重逾六噸，分別來自湖南、江蘇、湖北的大閘蟹，分別驗出含有超標鎘，以及不得檢出的氯黴素，已全部銷毀。由於這批問題大閘蟹都附有大陸官方認證「動物衞生證書」，臺灣當局正查驗此安全證明是否造假。本港食安中心稱會繼續監察市面上銷售的大閘蟹以確保食物安全。

被驗出的問題大閘蟹，分別來自湖南益陽市大通湖一點八噸，含鎘量超標；江蘇泗洪縣零點五噸的大閘蟹，氯黴素逾零點四ppb；湖北武漢市梁子湖三點八噸大閘蟹氯黴素含量更高達一千零五十ppb。市價估約一千萬元新台幣（約二百六十萬港元），幸尚未流入市面。

臺灣的食藥署表示，不管業者有無檢附安全證明，大陸大閘蟹進口臺灣均要逐批檢驗。對於是次問題大閘蟹均附有大陸衞生部核發的「動物衞生證書」，臺灣的衞福部表示將會徹查，查驗此安全證明是否造假，必要時亦會派員到對岸養殖場瞭解。有專家指，鎘會影響骨頭與腎臟健康，亦可能致癌。氯黴素若食用超量，會引起骨骼再生不良性貧血。

港抽樣暫仍滿意

而本港食物安全中心昨公布一項時令食品調查，顯示從入口及零售層面抽取的一百一十個大閘蟹樣本，在獸藥殘餘、金屬雜質、染色料、人造激素及致病菌等測試項目全部滿意，食安中心稱會繼續監察市面上銷售的大閘蟹以確保食物安全。