好吃米飯關鍵 日本食堂這樣洗米(圖)

日本食堂的白飯,實在太好吃了。探究原因,煮飯雖然只是把水加入米中進行加熱的簡單程序,可是正確的洗米方法,卻是決定能否煮出好吃米飯的重要關鍵。

日本食堂洗米方法:

量取正確的米量;

第一次加入水之後要立刻瀝掉;

像研磨一樣用手攪拌米;

加入大量水之後,輕輕攪拌然後倒掉(重複2∼3次);

浸在水中1小時。即可放入電鍋煮。

學習影片日本食堂洗米方法,就有好吃米飯了!

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