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果皮變黃金 臺志工夫妻制環保酵素(圖)

 2017-05-31 10:35 桌面版 简体 打賞 0
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製作環保酵素
製作環保酵素(圖片來源:Youtube視頻截圖)

【看中國2017年5月31日訊】(看中國記者明思綜合報導)將垃圾變黃金,臺灣慈濟基金會有一對志工夫妻,多年來每週到臺灣各大菜市場及水果攤回收廢棄菜渣果皮,製作成有機環保酵素,供給臺灣各地農作種植當化肥使用,不僅改善了臺灣農作物的生長狀況,也實現了環保愛地球的健康理念。

為了推動環境保護,垃圾減量,臺灣慈濟臺南善化志工廖干雨和太太周慈蕙,將回收的廢棄菜渣果皮,製成有機環保酵素,常年供應臺灣三義靜思茶園當黃金化肥,作為活化土壤與茶樹的營養品,也令茶園因此而獲得了有機認證。

據《中央社》報導稱,臺南志工夫妻廖干雨和太太周慈蕙,倆人原本在當地經營一家金屬工廠,工作和生活井井有條,5年前,太太周慈蕙無意中參加臺南新化社區的一堂酵素製作課程後,她發現利用蔬菜果皮發酵而成的酵素,不僅是天然的清潔劑,還能當作農作種植的有機液肥,用最原始的方法,讓植物能夠回歸土壤,於是鼓勵先生一起學習製作有機環保酵素。

夫妻倆人先到臺南環保站回收上百個50加侖的塑膠桶,清洗消毒後備用;再花一個星期時間,開車到當地各大菜市場、水果攤回收上百斤的廢棄菜渣和果皮。經過處理篩選後,將選出的24種的菜渣果皮、黑糖、雨水,以3:1:10的比例裝入塑膠桶,用塑膠布和橡膠皮帶密封蓋口,放在通風陰涼處進行3個月的發酵。

志工太太周慈蕙指出,在製作酵素的過程中,菜渣果皮在第一個月會轉換成酒精,第二個月變成醋酸,第三個月就變成色澤金黃色的有機酵素。她也強調說,製作材料不能使用水果釋迦、榴槤皮,製作過程中要注意不能讓蚊蟲飛進塑膠桶,否則整桶酵素會腐爛長蛆。由於果皮菜渣在塑膠桶中封閉後在發酵期間會產生氣體,所以每天要像照顧小孩一樣,將酵素製作桶蓋口打開泄放氣體,避免容器被撐破。

據悉,倆夫妻近4年來,無論颳風下雨,他們每個月都會親自載送大約2公噸的有機環保酵素到臺灣三義靜思茶園,不但讓生活更充實,也極大的改善了當地的垃圾處理問題,太太周慈蕙表示,「善事不但要常做,還需要堅持下去,地球是我們共同的家,今天臺灣的環保,是國際間人人要來取經的,所以希望我們仍要重視環保,並繼續努力。」


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