加拿大一對夫婦挑戰一年不買任何食物，全部靠自己種養。蔬果示意圖。（圖片來源：Pixabay）
【看中國2021年1月22日訊】武漢肺炎（COVID－19）疫情突然來襲，改變了不少人的生活，加拿大一對夫妻決定一年內不再依賴超市購買任何食物，全靠自己種植或者捕撈，如今幾個月過去，兩個人不僅沒任何不適，反而生活的很滋潤。
據《太陽報》（The Sun）報導，38歲的克里斯·霍爾（Chris Hall）和24歲的史蒂芬妮·洛伊（Stefanny Lowey）住在加拿大卑詩省，在決定不購買東西後，他們自去年8月開始，所有食物都靠雙手自己種養、創造，雞、鴨、火雞，甚至連糖、鹽和麵粉也不再從商店購買。
如今，他們表示挑戰已經完全改變了他們的生活。霍爾說：「這是我們一直想要的生活。我們原來就有一個花園，我們之前就經常在裡面種蔬菜。等疫情來臨的時候，花園可給我們提供不少幫助。」
在節儉的一年裡，兩人學習了許多新事物，例如如何種植蘑菇，加工植物，還有怎麼靠大海獲取鹽分。
現在已經過去五個月，他們倆都感覺進展順利，但是霍爾承認前三週真的很困難。因為他們的身體要在同一天全部減少咖啡因，酒精和糖的攝入。
霍爾表示，三週過後，他們的能量水平趨於平衡，現在感覺很好。「我們肯定有飢餓的時刻，但總的來說，他們總是有足夠的食物。
他們的菜單會隨著季節變化而變化，這對夫婦稱，夏天的時候，早餐主要是水果昔，現在通常是煮雞蛋或炒雞蛋。午餐通常是雞肉或火雞配蔬菜湯。晚餐種類比較廣泛，雞肉、火雞，還有從海洋中收穫的魚、蝦和螃蟹。這對夫婦還種植了胡蘿蔔、甜菜、大頭菜、羽衣甘藍等蔬菜。
霍爾夫婦還必須仔細研究飲食，以確保他們獲取了所有必需的營養。對於他們而言，最大的挑戰就是如何獲取足夠身體運轉的營養，比如說碘。經過不斷嘗試，兩人發現海帶和其他海產體內的碘含量很高，所以他們會特意在食物中加入一些海帶。
霍爾表示，在這次一年的挑戰完成以後，他們計畫餘生大部分時候都繼續這樣生活。
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