原料過期40天仍｢續命｣使用 ｢茉酸奶｣曝醜聞 熱搜火爆(圖)

「茉酸奶」被爆使用過期40多天的食材，甚至直到聞出餿味才丟棄。（圖片來源：微博）

【看中國2024年5月28日訊】（看中國記者黎小葵綜合報導）5月27日，「茉酸奶換標續命水果餿了才肯扔」的話題登上熱搜引發民間熱議。

根據《新京報》報導，今年2月至5月，有記者前往北京市各處茉莉酸奶加盟店應聘，結果卻發現該品牌店存在諸多問題，包括使用過期40餘天的原料；更換效期標籤，不依時報廢原料，或根本不使用效期標籤；常溫存放應冷藏的水果，水果變色、出水後，仍接著使用；偷工減料，不嚴格按照配料表足量放料；用工不需要工作人員提供國家強制要求的餐飲人員健康證明等。

據報導，這個手搖飲品牌主打以新鮮水果現場製作酸奶飲料，2014年成立以來在全國超過1500家門市，產品價格在25元以上。產品價格多在25元以上，CEO顧豪曾強調，用好的原料註定會拉高成本。

目前在某網絡投訴平台上，有關「苿優格」的投訴超過200條，其中不乏對飲品品質的投訴，「喝完拉肚子」、「使用爛香蕉」、「果泥酸掉」、「榴槤蓉發酸」等。

報導指出，在北京石景山萬達廣場門市中，有店員做好奶昔後聞到臭味，竟然沒有整杯報廢，而是將飲料裡餿掉的椰肉挖出來，然後把新拆封的椰肉挖一勺進去照常出售。

北京海淀區華宇時尚購物中心門市，原料不是按到日期廢棄，而是靠嗅覺決定要不要報廢食材，過期3天的榴槤果泥由於沒有發臭因此持續使用，店員透露店長早上有聞過，並未聞到異味。

4月28日下午2時許，在石景山萬達店臥底的記者，在店員指示下拆封過期40多天的燕麥，雖然記者反映原料有問題，但店長得知後仍要求繼續使用，當天至少有3杯飲料加了過期燕麥，並在隔天繼續販售。

另在北京朝陽區伊藤洋華堂商場的門市，開業不過一年多，5月9日，在青稞原料過期40多天的狀況下，仍於5月9日晚間6時許拆封加入奶昔賣給客人，臥底記者向店員說明後，卻被告知「不要管」。

門市價中，加購一份青稞為2元約30克。5月11日，同家店又拆封過期40多天的青稞，先後加進多杯飲料出售，直到用光為止。當天晚間8時許，有顧客下單5杯要加青稞的奶昔，臥底記者被派去冷藏櫃拿青稞，發現這包同樣也是過期40多天，連忙告知店長助理，但對方還是照樣加入5杯奶昔賣出。

雖然店員事後告知店長，店長將所有過期青稞一併扔掉，但加了過期青稞的產品並未被追回，店員亦稱「沒事，喝不壞，頂多拉肚子，拉肚子他也以為太涼了。

除了過期原料，過期水果也會被加入售出的優格飲品。原料表規定，芒果、鳳梨、草莓、酪梨等水果切製後，有效期限4小時，過期必須報廢。然而，門市卻在下午時會將早上未用完的水果，更換標籤，晚上或隔日營業時繼續使用，即使這些水果已經變色、出水，甚至變味。

有門市將出現異味的有椰肉小料放入奶昔中，被提醒後，僅將壞掉的椰肉挖走換成新的，但該飲品仍照常給顧客。

相關消息曝光後，中國網友驚呼連連，直說「難怪我一喝茉莉酸奶就肚子痛」、「悲哀，中國的食品安全全靠良心」。也有民眾透露，茉酸奶已經不是第一次爆出食安風波了，但到現在還是安然無恙。

隨著相關事件持續發酵，茉酸奶總部5月27日公開道歉，表示總部已安排涉事門市即時閉店，並將永久與其解除合約。但這遲來的道歉無法得到消費者們的原諒。