26日凌晨，北大新闻网记者、住在北京大学万柳学生公寓的硕士研究生梁科像往常一样在北大校园网上浏览网页，发现一则有关罢餐正式开始的通告上了“十大热门话题”，他根据帖子中要大家“看门缝”的内容打开自己的宿舍门，发现门缝中插上了一张罢餐呼吁书，而此时其他各个宿舍也都插上了同样内容的呼吁书。这时，他才明白同学们在网上闹得沸沸扬扬的罢餐活动已经在26日凌晨付诸行动了。
26日下午1点，记者赶到位于海淀区万柳路的北大万柳学生公寓进行采访，发现学生们都去本部上课去了，偌大的一座学生公寓实际上成了一座空巢。该公寓食堂的门已经开了，五六个工人叮叮当当地正忙着搞装修，食堂里的师傅三三两两地坐在一起磕瓜子聊天，宽大的餐厅更显得有些冷清。
为了体验学生的罢餐情况，记者于当晚住进了该公寓，第二天早上7点整，记者被一阵轻微的声响惊醒，只见宿舍里的一位同学已经起床，他洗漱完毕后打开台灯，撕开一袋方便面，用开水泡了几分钟，这就算是这顿早餐了。他告诉记者，许多同学和他一样，早上吃方便面充饥，午餐和晚餐都是在北大本部吃。
早上8点20分，记者发现站在车牌旁边的一位大二学生手里拿着一包方便面直接干吃。记者问他为什么不去食堂吃饭时，他说，食堂太贵，又不好吃，于是，他参加了罢餐行动，要坚持跟食堂斗争到底。据记者调查，住在北大万柳学生公寓的大约6000多名大学生基本上都参加了这次罢餐行动，他们的早餐以方便面和饼干为主！
为什么要罢餐？谁在组织罢餐？记者试图用电子邮件采访组织罢餐的学生，虽然他们表示愿意接受采访，但却迟迟不肯露面。
记者只好采访一些参加罢餐的学生，他们表示，万柳食堂的开张时间从开学一直推迟到11月24号，而且是在条件还不完备的情况下开张的。当学生们拿着饭盒去就餐时，却发现新食堂采用了北大农园食堂“自助”式的用餐方式，事先也未说明一律不准带饭盒进去，而且饭菜的价格昂贵，不仅无法和兄弟院校相比，就是比起北大农园食堂的价格来也要高出50%左右。同时，份量少，质量也“不敢恭维”。
学生们强烈要求学校对食堂的饭菜价格和质量做出解释，使万柳食堂合理定价，达到学生们可以接受的水平，提高饭菜质量，并改变目前单一的“自助”式贵族化食堂倾向。
针对学生们对饭菜价格过高、份量不够的批评，北大餐饮中心崔芳菊主任在接受记者采访时解释说，公寓食堂在严格地按照伙食成本核算的基础上确定每份饭菜的价格和份量，学生们之所以得出饭菜价格过高的结论，主要是因为食堂为了保证同学们的饮食安全，严格规范进货渠道，以保证原材料的质量。
针对24日出现的一些菜价偏高、份量不足的问题，崔主任解释说，由于培训时间较短，一部分工作人员刚走上工作岗位，对自助式的食堂服务不熟悉，以至于在一些环节上出错。
关于学生们反对食堂贵族化经营模式的问题，崔主任表示，一方面是教育部要求的标准化食堂已经成为全国各高校的主流和趋势，另一方面也是根据上届学生会和城环系的调研结果(发出2000份调查问卷，82%的学生赞成采用公用餐具形式)而做出的决定。此外，也考虑到了纸饭盒会造成浪费和污染等因素。
“对于食堂饭菜的价格，我们有知情权。”一位学生告诉记者，27日晚上9点半，北大党委副书记王登峰来到万柳学生公寓食堂与学生们进行对话，期间，学生们向学校提出了“知情权”的要求，希望能进行“价格听证”。
学生食堂需要“价格听证”吗？崔主任认为，这有点小题大做。
来源：千龙新闻网
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