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安徽商人以工业石蜡炒瓜子 食用后可能致癌

 2004-05-31 18:50 桌面版 正體 打赏 0
中国有毒食品案再添一桩。安徽省监管部门发现,当地不肖商人用工业石蜡、明矾、工业盐等有毒物质制造瓜子。食品专家指出,工业石蜡是非常强的致癌物,过量的明矾会造成肾功能衰竭,严重的还会引发帕金森症。

北京中央电视台报导,瓜子是大陆销量极大的零食,但由于生产者良莠不齐,监管部门经常发现市场上充斥劣质瓜子。安徽省蚌埠市禹汇区某家瓜子加工厂,为了让瓜子不容易受潮变软,工人在加工过程中任意放入有害人体健康的明矾。

此外,为节省成本,工厂以工业盐代替食盐炒瓜子,并加入滑石粉与工业石蜡,让瓜子表面光滑好看。最后加入调味料与色素,使瓜子的味道更香、颜色更好看。

这家工厂老板表示,虽然工厂规模不大,但是每天产量达两吨左右,而且销路不错,远销无锡、苏州、上海等大城市。

专家指出,铝会在人体内沉积,会造成肌体损害,起初症状为身体虚弱、抑郁、焦躁、记忆力衰退,严重时会造成肾功能衰竭、尿毒症,如果在脑内沉积过多会造成痴呆与帕金森症。

工业石蜡的学名为高沸点饱和烷,提炼过程中可能产生含多环芳烃的杂质,是非常强的致癌物,所以在食品当中绝对不能添加工业石蜡。


中央社

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