水果摊上的香蕉,一个个黄得那么均匀,令人垂涎。你可知道,它们大都是喷药催熟的?
长达2公里的汉阳龟山防空洞里,有28个广东高州的老板批发香蕉,每个老板每月要卖香蕉2万公斤左右,主要供应汉口水果市场;蛇山防空洞里则有8个经营户,每月香蕉批发量约30万公斤,供应武昌地区。
连日来,记者多次进洞打探到,香蕉从广东采下时,只有六七成熟,又青又硬,根本不能吃,需要运到武汉后“催熟”。
如何催熟?记者在蛇山防空洞里看到,一女子打开一瓶化学药剂“乙烯利”,倒出一瓶盖,用小半桶水稀释,用水枪喷洒到香蕉上,然后用塑料薄膜蒙住。“过几天,就变得又黄又软,有卖相了。”
为什么不让香蕉自然成熟呢?老板们解释:香蕉如果全部成熟,根本不可能长途贩运,而且成熟期也不同,有的熟透烂掉了,有的还是青的,不好卖,采用“催熟法”能让香蕉熟得均匀、好看。
据了解,“催熟型”香蕉看上去很美,可吃起来却不够甜;而且,存放两三天后,表皮就开始发黑、腐烂。
有关专家介绍,“乙烯利”虽然毒性较低,但对人体大脑和肝脏还是有害。市民吃催熟香蕉前,最好在清水中浸泡10分钟。 来源:
长达2公里的汉阳龟山防空洞里,有28个广东高州的老板批发香蕉,每个老板每月要卖香蕉2万公斤左右,主要供应汉口水果市场;蛇山防空洞里则有8个经营户,每月香蕉批发量约30万公斤,供应武昌地区。
连日来,记者多次进洞打探到,香蕉从广东采下时,只有六七成熟,又青又硬,根本不能吃,需要运到武汉后“催熟”。
如何催熟?记者在蛇山防空洞里看到,一女子打开一瓶化学药剂“乙烯利”,倒出一瓶盖,用小半桶水稀释,用水枪喷洒到香蕉上,然后用塑料薄膜蒙住。“过几天,就变得又黄又软,有卖相了。”
为什么不让香蕉自然成熟呢?老板们解释:香蕉如果全部成熟,根本不可能长途贩运,而且成熟期也不同,有的熟透烂掉了,有的还是青的,不好卖,采用“催熟法”能让香蕉熟得均匀、好看。
据了解,“催熟型”香蕉看上去很美,可吃起来却不够甜;而且,存放两三天后,表皮就开始发黑、腐烂。
有关专家介绍,“乙烯利”虽然毒性较低,但对人体大脑和肝脏还是有害。市民吃催熟香蕉前,最好在清水中浸泡10分钟。 来源:
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