荷尔蒙 双酚Ａ致肥 教人「瘦」不了

2007-03-14 04:32 〔编译陈泓达／综合报导〕最近几项动物实验透露，遍布我们生活周遭的各种化学物质也可能助长肥胖，尤其是那些可能导致动物性别异常变化的化学物质，也可能导致所谓「脂肪生成」的脂肪细胞活动。

双酚Ａ 广泛存於化工品

华盛顿邮报十二日报导，尽管前述研究仍处於起步阶段，但科学家已锁定从船舶涂料丶杀虫剂到食物和饮料容器等各类产品所使用的化工制品为研究焦点。美国疾病防治中心的一项研究发现，在受检的人体样本中，有九成五比例体内带有的「双酚Ａ」（bisphenol A）含量，相当於或高於足以影响动物发育的浓度。

双酚Ａ简称ＢＰＡ，化学名又称二酚基丙烷，是苯酚丙酮的重要衍生物，可作为聚氯乙烯阻燃剂丶橡胶防老化剂丶油漆油墨丶抗氧剂丶增塑剂等化工产品原料；饭盒丶饮料瓶丶奶瓶的聚碳酸酯与补牙材料。

这些研究成果已在上月举行的「美国科学促进协会」年会上对外公开。虽然化工业者试图澄清，但主持年会的「国家环境卫生科学研究所」（ＮＩＥＨＳ）首席官员韩德尔表示，肥胖与人体暴露於「内分泌干扰素」─即所谓的「环境荷尔蒙」─之下有关的假设「合理且可能」。

由於双酚Ａ具有微弱的女性荷尔蒙作用，因此被视为一种环境荷尔蒙，可能会干扰人体的荷尔蒙作用，加州大学尔湾分校生物学家布伦伯格则进一步称其为「致肥因子」。

布伦伯格是在观察一种内分泌干扰素三丁基锡（tributyltin）影响生殖系统遗传结构时，发现化合物是可能的致肥因子。三丁基锡可导致海生动物严重性别异常，主要应用在农业用杀菌剂丶工业用水抗菌配方，以及各类塑化制品上。他表示，人体暴露在三丁基锡之下，将导致脂肪细胞增长，分泌出更多荷尔蒙，让人变得愈来愈胖。

生物学家纽博德人工雌激素乙烯雌酚（diethylstibestrol, DES）研究，也得出类似效果：幼鼠暴露在ＤＥＳ之下，会制造较多也较大的脂肪细胞，也较易出现异常肥胖现象。老鼠长大後，控制组即使减少卡路里摄取量并增加运动量，它们还是无法变瘦。