研究：维他命D与omega-3脂肪酸防黄斑部退化

2007-05-16 07:57 根据今天公布的新研究报告，黄斑部退化引发老年人失明，但是透过大量摄取维他命D以及omega-3脂肪酸高含量的食物，如油脂含量丰富的鱼，可降低罹病风险。

黄斑部退化涉及视网膜背部斑点恶化，这个部分负责人类敏锐的中央视觉，而这种疾病好发在老年人身上。

过去四十年来黄斑部病变影响美国七百多万人，迄今无明确防治方法。

但是根据研究摘要，「老年眼疾研究小组」研究人员在国家卫生研究院协助下进行研究，发现摄取较多omega-3脂肪酸的人，罹患老年黄斑部退化的发生率较低；这种脂肪酸可在鲔鱼与鲑鱼身上大量发现。

研究人员也发现，血液中维他命D含量较高的人，出现老年黄斑部退化早期症状机率似乎也较低。

他们说：「摄取牛奶与出现老年黄斑部退化早期症状存有负相关，食用鱼类也与罹患老年黄斑部退化存有负相关。」

研究团队於一九九零年代开始研究，针对四千五百一十九位年龄介於六十至八十岁的人进行调查。其中一千一百一十五人於研究一开始并无老年黄斑部退化症状，六百五十八人则出现严重的黄斑部退化。

研究人员发现，第一群研究对象的omega-3脂肪酸摄取量高，但罹患严重黄斑部退化的人相对说来摄取量较低。

研究人员说：「每周食用两份以上中等份量（一百一十公克）的鱼，或是食用一份以上中等份量的烤鱼，罹患老年黄斑部退化的风险最低。」