DIY果仁巧克力蛋糕(图)

做法：

1、鸡蛋、蛋黄、蛋清分离备用，低筋面粉过筛后与盐、泡打粉、吉士粉、可可粉混合搅拌均匀备用；

2、蛋黄加入20克砂糖用直型打蛋器将其打至乳白色无颗粒状态；

3、把色拉油(或牛油)加入蛋黄内并快速搅拌均匀；

4、奶油同步骤3；

5、将混合好的面粉分3次筛入蛋黄内，从下往上翻搅拌均匀，注意不要划圈，避免起筋；

6、加1~2滴白醋进蛋清中，并用电动打蛋器打30秒左右，然后分3次加入砂糖(60克)，打至变成硬性发泡、倒扣打蛋盘也无蛋清液泄出为止；

7、蛋白分3次加入蛋黄内，从下往上翻搅拌均匀，同样注意不要划圈，避免起筋；

8、撒上碎果仁，放进烤箱内预热180度；

9、进烤箱180度，中层烤20~25分钟后转170度烤15~20分钟即可取出；

10、取出烤好的蛋糕，倒扣放凉；

11、完全放凉以后取出脱离模型，表面撒上糖霜便大功告成。

欢迎给您喜欢的作者捐助。您的爱心鼓励就是对我们媒体的耕耘。

---

【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海，小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员：每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用，成为《betway必威体育官网 》网站的荣誉会员，就可以助力我们突破审查与封锁，向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯，在危难时刻向他们发出预警，救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。