央视调查毒奶粉成份 发现不止三聚氰胺

根据中国中央电视台报导，大陆一些不法业者为了牟取非法利润，在牛奶中添加三聚氰胺外，还添加其他东西与三聚氰胺混合，这种混合物被称为「蛋白粉」，不仅气味和外观上与正常牛奶无异，即使用仪器检测也不易被发现。

香港「文汇报」今天引述央视「焦点访谈」节目的报导，做上述表示。 报导称，警方最近对制售丶添加「蛋白粉」不法分子的侦察工作有重大进展。河北警方经过多天积极调查，成功侦破「三鹿问题奶粉」出笼源头：一个由生产丶销售和使用含三聚氰胺添加物的不法分子组成的网络。

过去业者收购原奶，通常以检测氮元素含量推断原奶的蛋白质含量，一些不法业者为了在牛奶中掺水而不被检测出来，以便牟取利益，就将含氮量高的三聚氰胺掺入到牛奶中，同时牛奶中还添加「蛋白粉」。

报导说，被添加了「蛋白粉」的问题牛奶，不仅气味和外观上与正常牛奶基本一样，而且由於其中含有所谓的「蛋白粉」，即使用仪器检测也难被发现。