我们需要自找麻烦的质检机构

2008-10-31 08:40 国内有毒奶粉事件爆发之后,三聚氰胺阴影进入持续发作期.日前,香港食物安全中心宣布,在香港超市出售的新鲜鸡蛋中,首次验出超标88%的三聚氰 胺,因此暂停从内地进口此类鸡蛋.信息披露之后,内地市场立即连锁反应.渐江杭州在随后展开的专项检测中,同样检出了残留三聚氰胺的鸡蛋品牌;上海也宣布 从下月起,将在鸡蛋抽检中检测三聚氰胺.

与地方监管的零散反应相比,内地民众的整体情绪显然再添忧虑.三鹿毒奶风波以来,自婴幼儿奶粉到液态奶到成人配方奶粉,几乎无一幸免,而港台外围 的奶糖,巧克力,饼干,蛋糕等产品,也被查出含有三聚氰胺.此次香港再查实新鲜鸡蛋中三聚氰胺超标,无疑是民众情绪的落井之石,将民间积蓄的食品隐忧激 化,安全感再度跌至谷底.民以食为天,食无宁日岂为天?

一种普遍的忧心还在于,内地继大规模查处毒奶之后,并无深入细致的后续行动.尽管民生疑虑重重,但对相关食品的跟进检测并未及时开展,包括鸡蛋, 奶糖,巧克力等产品在内,均是境外地区机构检测通报,而没有得到内地质检部门的联动响应.内地机构这种消极应对的做法,加剧了民众对食品安全的忧虑.监管 部门无所事事,民众便只能忧心忡忡.

香港地区的做法恰恰相反.自食物安全中心检验出大连出产的鸡蛋含超标三聚氰胺之后,香港食物及卫生局立即决定扩大三聚氰胺检测范围.其理由是,既 然在鸡蛋中验到有三聚氰胺,当然鸡肉也要验,另外禽蛋,肉类,养鱼及动物内脏等,都有可能受到污染.这种尊重常识的行政逻辑,彰显出行政机构与普通民众利 益相关,休戚与共的程度.

而自香港食物安全中心25日宣布,新鲜鸡蛋三聚氰胺超标至今,内地质检机构一直未对消费者作出解释.但诸如"本地没有佳之选牌鸡蛋"之类闻风而动 的避嫌说法却迅速发布,至于"三聚氰胺损害有限"一说,更是从奶粉危机一直唱到今天,几乎给人一种食品不含三聚氰胺就不正常的错觉.这种积极卖力的宣传介 入,与重振公众对食品安全的信心之间,几乎呈现南辕北辙之势.

毒奶事件之后的诸般形势,已经彻底暴露了国内食品安全的窘境.如今看来,根治痼疾的行政补救并未显出同等力度.如果质检部门始终只会事后救火,甚 至见到浓烟四起仍无动于衷,这种长于善后短于预防的监管,就只能一次次把消费者推到伪劣食品的深坑.由香港食品监管机构揭开的三聚氰胺鸡蛋,原本更应是由 毒奶重创的内地监管部门披露,遗憾的是,我们始终看到的都是一个矜持的质检系统,有着比普通民众更加处变不惊的"良好"心态.


因此,我们迫切需要能够"自找麻烦"的质检机构,在民众喝下三聚氰胺奶粉,吃下三聚氰胺鸡蛋之前,就能为大家提供了安全的保证.在公众信心遭遇持 续打击的情况下,其实不需要信誓旦旦的宣言,也不需要三聚氰胺无害的论证,更不需要信息过滤的呵护.公众信心不是任意煽动的虚火,在不能根本改善监管之 前,这些都只能是公众看在眼里,记在心里的花言巧语.(文章仅代表作者个人立场和观点)