耶鲁大学订指标: 食物营养1到100分

2009-04-24 00:20 据英国每日电讯报报导，美国耶鲁大学科学家提出食物营养指标，可能对食物营养标示起了革命性改变，同时让注重健康的消费者不再无所适从。

以下是部分食物的营养品质指标，得分从1到100分，分数愈高表示食物的营养品质愈高。

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100分：青花菜∕蓝莓∕秋葵荚∕柳橙∕绿豆
99分：凤梨∕小萝卜∕夏南瓜
96分：苹果∕绿色甘蓝菜∕番茄
94分：克莱门氏小柑橘∕西瓜
93分：芒果∕红洋葱
91分：新鲜无花果∕葡萄∕香蕉∕脱脂牛奶
89分：酪梨
88分：燕麦
87分：大西洋鲑鱼片
82分：大西洋比目鱼片∕鲶鱼片∕鳕鱼片∕鲗鱼片
81分；牡蛎∕旗鱼排
75分：对虾∕虾
71分：蛤蜊
64分：鱼安鱼康鱼片
52分：全脂牛奶
51分：干贝∕多宝鱼片
50分：义大利面食
49分：罐装豌豆
48分：去皮的火鸡鸡胸肉
45分：梅干
39分：去骨的鸡胸肉∕柳橙汁
36分：龙虾
35分：猪里脊肉
34分：牛腹肉
31分：土鸡的鸡胸肉∕小牛排∕小牛牛腿排
30分：牛的里脊肉∕鸡腿
28分：去骨猪排∕鸡翅膀∕小羊腰部的肉排∕小羊腿
27分：葡萄干
24分：绿橄榄
23分：培果∕花生酱
21分：青花菜浓汤∕有盐味的烘烤花生
18分：荷包蛋
17分：瑞士起司
15分：低糖的汽水
13分：全瘦的培根
11分：椒盐卷饼
10分：黑巧克力
9分：白面包
7分：义大利蒜味香肠
5分：热狗
4分：起司泡芙
3分：牛奶巧克力
2分：苹果派∕薄的脆饼干
1分：汽水∕冰棒