维生素D不足 减重恐事倍功半

2009-06-15 07:37 作者:王昶闵

研究显示，体内缺乏维他命Ｄ的人，可能比较容易胖，而且减重也比较事倍功半。

虽然额外补充维他命Ｄ不一定就能帮助减重，但专家仍建议民众适度到户外晒太阳、多喝低脂鲜奶，好处多多。

营养师林世忠表示，一般食物中多少都含有少量维生素Ｄ，但维生素Ｄ通常只要照射阳光人体就会自然合成，不必刻意额外补充，只要多晒太阳即可。

此外一般民众也要注意，市售的鱼肝油虽富含维生素Ｄ，但摄取维生素Ｄ制剂或鱼肝油时，必须依照规定摄取，过量可能会有毒性。

根据本届美国内分泌医学会年会上所发表的一项研究显示，体内维生素Ｄ浓度的高低，可能是影响肥胖者减重成效的关键因素之一。

美国明尼苏达大学团队针对38位过重男女参加为期11周的极低热量饮食减重计画（每天摄取750卡）的前后进行抽血检测，交叉比对减重成效发现，若受试者每毫升血中的1,25-双羟基胆钙化醇（维生素Ｄ前驱物）每高一奈克，在节食计画期间平均可多减0.2公斤。

此外，体内维生素D的浓度越高，似乎越容易减到难减的腹部脂肪。不过，研究团队认为，在低卡饮食中添加维生素Ｄ，或许有可能帮助减重，但这还需要更多研究才能证实。

台湾肥胖医学会理事祝年丰表示，过去医界就知道，维生素Ｄ与钙质不足的人，比较容易胖。可能的假说之一是，维生素Ｄ经日光照射转换成钙质各过程中，可能会消耗一些热量。

祝年丰表示，额外钙质与维生素Ｄ究竟能不能帮助减重？目前还缺乏确切科学证据。虽然这次研究样本数太少，但是否配合极低热量饮食时就能凸显维生素Ｄ的影响？值得进一步研究。

祝年丰表示，钙质与维生素Ｄ关系密切，鉴于国人的奶量摄取不足，建议婴儿哺育母乳外，儿童、青少年与成人，可以多喝低脂、低糖的鲜乳，每日两大杯（每杯300到500西西）。