分析：中国食品安全之痛何时了？

每次谈起中国的问题奶粉，总觉得这应是昨日的旧闻了。但它偏偏挥之不去，越是不想看，不想听，它就越是象万圣节时扮做小鬼的顽童一样忽然间从黑暗中跳到你的眼前，让你心惊胆颤。

所不同的是，顽童的捉弄不会要你的命，而有毒食品却有可能致你于死地。

中国媒体近日报道，2009年以来，当局查出了上海、陕西、山东、辽宁、河北等地生产的乳品三聚氰胺超标案件。

据信，这些案件都是使用了2008年未被销毁的问题奶粉作为原料，生产乳制品。

阴魂不散

以三鹿公司为代表的三聚氰胺毒奶粉丑闻在2008年曝光后，中国当局已经采取一系列措施严厉惩办肇事者，问责相关领导，并下令查封销毁所有问题奶粉。

但两年过后，毒奶粉改头换面以新的品牌再次进入奶粉市场，是三聚氰胺死灰复燃？还是它根本就没有死过？

陕西省公安厅去年12月对外公布的金桥乳业生产销售三聚聚氰胺超标奶粉案件详情显示，被查封的涉嫌污染的5吨奶粉就是用该公司在2008年10月被查封的5.25吨含有三聚氰胺的奶粉重新勾兑、稀释而成。

由此可见，在三鹿毒奶粉事件发生后，并不是所有厂家都按照政府指令把问题奶粉彻底销毁。有的只是封而不毁，潜伏起来，待严打风头过后，再复出江湖。

这凸显了政府监管部门对奶制品生产企业监查不利，甚至有网开一面的嫌疑。

利益链

除了问题奶粉以外，中国食品市场近年来乱象丛生，有毒食品层出不穷，毒酒、毒米、毒菜、毒鱼、毒鸭蛋、毒饮料，似乎没有一样食品不带有毒物质或添加剂超标。

最近，北京有关当局正在调查的“含汞雪碧”事件使得春节临近采购年货的人们在选择饮料时又多添了一层担忧。

中国在去年6月开始实施《食品安全法》，从法律上明确规定了预防和杜绝食品生产和销售环节中的一系列潜在危胁的办法。

但问题食品依旧招摇入市，除了奸商利益熏心、图谋暴利以外，社会上无孔不入的拜金主义和物质主义也是始作俑者。

据新华网披露，山西太原出现了一个婴儿“医务奶粉”的营销丑闻。

报道引用一名某奶粉生产企业的医务主管称，太原市的一些妇幼保健医生和护士向企业提供孕妇及婴幼儿个人信息，将得到10元到30元不等“取单费”。如果成功推荐孕产妇购买本企业的产品，医务人员还将得到60元以上的“续吃费”。

这名举报者还称，“宝宝的第一口奶是在医院喂哺的，占领了医务通道，基本上就赢得了巨大市场。”

网友热议

食品安全关系生命安全，更何况毒奶粉危害的是一个弱小的生命。许多中国网民对持续存在的食品安全隐患痛心疾首。

有网友指出，“问题奶粉”之所以能够“潜伏”下来，有关执法部门难逃其咎，理应追究渎职罪。

也有网友说，俗话说，吃一堑长一智，但是吃一堑的往往是善良的公民，长一智的却是某些无良商人和官员，当然不是在建立食品长效管理机制上长一智，而是在如何糊弄公众上长歪了脑筋。

还有网友称，这次“三聚氰胺”重新流入市场，赶紧从源头进行梳理，这就相当于一次重大越狱事件一样，漏洞在那里？跑了多少？流向哪些地方？抓回来多少？哪些人从中获利？哪些人渎了职？这些都要必须查清并向公众说明。

那么，在“以人为本”的和谐社会里，中国的普通消费者何时才能摆脱有毒食品的纠缠与困扰？不会在每吃一口食，每喝一口水之前先要想一想自己是否会中毒？

双管齐下

在2008年曾经撰写过《民以何食为天——中国食品安全调查》一书的著名作家周勍在接受BBC中文网采访时说，中国政府总以为在处理三鹿毒奶粉问题上，杀几个，判几个主犯就足以杀一儆百了。

但实际上，生产商并没有从中吸取多少教训。更何况，不少因那次丑闻被免职或辞职的政府官员没过多久又异地升官，另有高就。这多少表现出政府在整治食品安全问题上存在的敷衍态度。

因此在周勍看来，中国的食品安全问题光靠政府制定相关法律是完全不够的，要依靠全社会的力量，尤其是媒体的监督力量。

他说，在任何国家，消费者对于大资本来说都是出于弱势地位，而政府和媒体在调解这种不平衡关系中能起到强大作用。

这就需要政府和媒体站在一边，在食品安全领域内开放媒体。只有这个办法才能最有效的制止有毒食品的出现。

(文章仅代表作者个人立场和观点)