喝腊八粥
先从腊八说起。俗话说“过了腊八就是年”,腊八是进入腊月的第一个节日,这一天的风俗要喝腊八粥。据清代《燕京岁时记·腊八粥》记载:腊八粥要用黄米丶白米丶江米丶小米丶菱角米丶栗子以及去皮枣泥等,和水煮熟,外用染红核仁丶杏仁丶瓜子丶花生丶榛瓤丶松子及白糖丶红糖丶葡萄干,以作点染。
清宫每逢腊八,要派亲王郡王或大臣到雍和宫管理煮粥丶供粥丶献粥丶施粥等事。而今,雍和宫依然保留着熬腊八粥的传统,只是不再专供皇帝享用而是惠及普通百姓。
贴春联,挂门神,放爆竹
贴春联,挂门神,既是为了避邪更为年节营造喜庆气氛,这种习俗至今还普遍流行。只是,与我们现在用红纸写春联不同,故宫里的春联是在白绢或是白纸上写的。这是因为满族人崇尚白色,故春联例以白纸或白绢书写,蓝边包于外,红条镶于内。
清宫每年腊月廿六于各处贴春联,张挂门神。清宫所挂的门神,均先装裱在安有铜饰件的框内,在粗绢或布上绘制用黄绫沿边。先期,由工部奏闻皇帝,至日,外朝三大殿等处,由工部内务府官员督同役人张挂。
其内廷等处,由门神库太监先期报知宫殿监,宫殿监传齐营造司首领太监,自乾清门至各门各宫张挂。所绘门神有四种:即金瓜武门神丶五谷丰登门神丶福寿双全仙子门神丶童子门神等。
宫里过年,也少不了要放爆竹
爆竹,亦称炮仗,纸炮。清宫规定:每年腊月十九後就可以开始放爆竹。除夕,元旦(即正月初一)寅刻或子时,皇帝要乘轿前往各处拈香行礼,此时皇帝的轿子每过一门太监即放爆竹一声,以示对诸神的敬意,亦表示接神。
太和殿大宴
元旦,即正月初一。朝贺礼仪结束後,皇帝要在太和殿举行筵宴,太和殿筵宴原设宴桌210桌,用羊百只丶酒百瓶。乾隆四十五年(1780年)裁减宴桌19桌,羊18只,酒18 瓶。嘉庆朝以後,筵宴的桌张根据实际情况又有所增减。
筵宴之时,王公大臣均朝服按朝班排立。吉时到,礼部堂官奏请皇帝礼服御殿。此时午门上钟鼓齐鸣,太和殿前檐下的中和韶乐奏“元平之章”。皇帝升座後,乐止。
阶下三鸣鞭,王公大臣各入本位,向皇帝一叩礼,坐下後,一整套繁缛的进茶,进酒,进馔,进舞仪式开始,这时筵宴进入高潮。最後丹陛大乐奏,群臣行一跪三叩礼,中和韶乐奏,鸣鞭,皇帝还宫。众皆出,宴毕。
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