"养生月饼"养的哪门子生

2010-09-19 15:26

随着中秋的临近，除了省内某个品牌月饼票火爆销售甚至在“黄牛”手中倒卖，越来越多家自誉为“养生月饼”的概念也大行其道。笔者就纳闷，这种由脂肪、面粉、食糖的食品居然有“养生”功能，实在是百思不得其解。难道加了一点所谓的螺旋藻、高纤维、西洋参等就能够“点石成金”了吗？

笔者特地去搜索了一些有关“养生月饼”的报道，没有一篇报道说明月饼与养生有直接关系。例如，9月6日的中新网辽宁频道上有《养生月饼真能养生？》报道介绍，当地推出的“养生月饼”以“低糖”，“低脂”、“益生元”、 “木糖醇” “膳食纤维”等作为促销的重点概念，但专家认为，以膳食纤维为例，尽管可以预防高血脂和高血压，但膳食纤维也有妨碍消化与吸附营养的副作用，因此不适于胃肠功能差者食用。同样，益生元对减轻便秘，增强免疫力，恢复肠细菌平衡，降低直肠癌发病率有一定功效，但月饼中的益生元的含量是远远不够的，单单依靠食用月饼补充益生元，不能对人体健康起到明显效果。

在国内著名思想类网站《牛博网》上科学松鼠会撰文也对于添加了螺旋藻和西洋参的“功能月饼”的功能提出质疑，该文认为，首先，月饼本身不是一种健康食品。通常，它主要由面粉、糖和油组成，尽管馅里有一些其他成分，不过对于整体的营养组成影响不大。其次，螺旋藻和西洋参也并非像许多人相信的那样具有“神奇的保健作用”。虽然螺旋藻含有比较多的蛋白质，以及某些维生素和矿物质等人体所需的成分，但是那些成分在普通食物中都含有，而且需要长期大量地从食物中摄取。但是指望在月饼中吃一点“保健品”，其营养价值完全可以忽略。

这些报道均说明，所谓的“养生月饼”也好，“功能月饼”也罢，无非是商家高价促销的噱头，听听可以，却是当不得真的。我们中秋节吃月饼，与其说是解口腹之欲，莫如说是文化和心理的需求。追忆古人的，可发思古之幽情；而思念远方亲人朋友的，面临海上升起的一轮明月，一种“但愿人长久，千里共婵娟” 的情思油然而生。但与养生却绝不搭界。

实际上，近年来“养生”有慢慢滥用的趋势。例如，近日被媒体揭穿的“神医”张悟本，一本所谓“养生”的《把吃出去的病吃回去》，大谈吃绿豆、茄子能养生，甚至生泥鳅也作为包治百病的万灵药。热播电视剧《老大的幸福》中，“老大”是按摩脚的，也自诩为“保健师”，老大在酒桌上吹嘘自己是“搞养生的 ”。连我家楼房电梯中也挂出了“养生住宅”概念的楼盘广告，难道这家盖楼盘的砖头里头掺了中草药吗？美容院一挂上“中医美容”、“养生美容”的招牌，马上身价百倍。这种利用中医模糊概念，大打“养生”牌的，不仅是对中医的滥用，也对消费者的极端不负责，也造成了监管上盲区。

现在重新回到月饼的话题，过中秋，对于月饼来说，“好吃”的就是好的。有“功能”的，只是“贵”的而已。