消暑小甜点—冰糖湘莲(图)

原 料：

 湘 白 莲 200 克

 冰 糖 300 克

 鲜 菠 萝 50 克

 樱 桃 25 克

 青 豆 25 克

 桂 圆 肉 25 克

 

制 法：

 1.白 莲 去 皮、 芯， 上 笼 蒸 软 取 出 滗 汁 装 入 碗 中。

 2.桂 圆 肉 洗 净、 菠 萝 去 皮 切 丁。

 3.炒 锅 放 中 火 上， 加 清 水 500 克。

 4.放 冰 糖、 溶 后 滤 去 杂 质， 放 入 配 料 煮 开， 倒 入 汤 碗 中 即 成。