说起油条的来历，许多人都知道，因为这是一个与奸贼秦桧相关的传说，表达了普通民众的民意与愿望。
岳飞与儿子岳云、女婿张宪被秦桧以莫须有的罪名在风波亭害死之后，当时南宋的都城杭州市坊间莫不愤慨。有个做油饼的小贩早上起来做生意，边做边与老婆说起这事，越说越来气，愤恨之下用面团捏了两个人形当作秦桧和王氏丢进油锅里炸，还一边说着“油炸桧”。吃早点的人听见了便说：“卖与我吃了他！”其他人见了也来凑热闹，于是人越围越多，大家都要来吃一个“油炸桧”发泄对奸贼的不满。小贩俩口子捏面人来不及了，就只做两个面粉条一绞丢进油锅里去炸了事。消息传开，来吃“油炸桧”的人多了，其他早点小摊也照例去做，加上炸出的“油炸桧”外焦里嫩，香软可口，于是一种小吃便流传开来。后来随着流传，便有了“油条”这个说法。可是它的来历确实是与民众对奸相秦桧的愤恨有关。把民众的爱国情怀包含于食物当中，这也算是中华饮食文化的一个特色吧。
秦桧用“莫须有”的罪名害死岳飞，当然激起民众的愤慨。秦桧当时还在宰相之位，可谓位高权重，权倾朝野，可是他阻止不了民众对他的指责。老百姓的怨愤心情如何表达？互相诉说是一种形式，把面食制成恶人的形象来吃掉当然也是一种形式。虽说秦桧还没有死，可是老百姓已经在油炸他、吃他了。
然而七、八百年过去了，相似的情形又出现了。只是这次出现的情况与南宋时还大有不同。秦桧还只是个宰相，而这次的恶人却是权霸天下的前中共党魁；秦桧害死的是父子三人，可这次遇害的与遭遇酷刑的却无法计算；那时，人们吃个奸贼形象的食物就能表达出愤慨的心情，可是这次人们却感到象征这恶人形象的东西吃下都让人恶心。这个人就是中共前党魁江泽民。
江泽民的罪恶随着法轮功学员的传播真相已经广为人知：欺世盗名；鲸吞国库；好色淫乱；大兴贪腐；封锁资讯；出卖国土；特别是对法轮功学员的迫害，达到活体摘取法轮功学员器官以牟暴利的地步。在他活着时，给老百姓造成的灾难真是道不尽、说不完，各种天灾人祸肆虐中华，无不与他及中共的暴政相关。提起江泽民，老百姓骂不绝口。在他活着时，关于他的淫乱传闻已经在民间广传。这不，今年中共的九十周年刚过，关于他死讯的消息已经传得遍地都是。令人稀奇的是，一听说江泽民死了或者是快死了消息的人纷纷买来鞭炮燃放。为什么？中国民间就有这样的习俗：恶人死后，特别是代表着邪恶势力的恶人死后，他一死，那些追随他做坏事的阴间的邪恶生灵就要四处逃亡。往哪跑？可不都是往普通人家跑呗。特别是中华大地现在被中共搞得乌烟瘴气，江泽民的势力及另外空间的邪魔烂鬼可谓阴魂不散、四处飘流。他活着时，老百姓无可奈何，可是他一死或濒临死亡时，那些妖魔鬼怪也要赶快逃亡。所以，他的死讯和濒死的消息一传开，老百姓就开始放起鞭炮来。干什么？就是驱逐邪灵呗！
如果和秦桧比起来，江泽民更是十恶不赦。秦桧再坏，老百姓也认为他还是个人，恨他，还可以吃他的肉。可是这个江泽民就不一样了，十多年来，老百姓骂他骂得再凶，也极少有人说吃他的肉才能解恨，因为这样一个从里到外完全坏透了的东西，谁会用吃他的肉来解气？老百姓是真的不屑于吃他的肉，因为他太让人恶心了。那怎么办？最好的办法就是用炮崩。
用炮崩他多好啊，把他及其所属的邪灵全部崩毁，那自己生活的环境也就变好了嘛，同时还可以表达自己欢快的心情。现在这个时期，神州大地为何不时传来鞭炮声，那就是老百姓在表达对江泽民的态度。虽说江泽民还没有最后咽气，这不正给了老百姓用鞭炮崩他的机会吗？看来，江泽民是真的要在民众的鞭炮声中“驾崩”了。
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