每天走路40分钟 老年不失智
阿兹海默症(ALZHEIMER)的最大危险因子是年龄，随着年龄增加而增加。60岁以上老人约1%有阿兹海默症，之后每增5岁，罹病率就增加一倍，到了80岁，就有将近2成的人有阿兹海默症。如果能将发病年龄延后5年，则罹病者人数将减半，这就是「打造一个没有阿兹海默的世界」的真谛。
如何打造呢？可由几方面着手：大脑多动动头好壮壮
多年来许多流行病学、脑部灌流及动物实验的研究均显示，高教育或多动脑者较不易罹患阿兹海默症。其实教育或多动脑不能改变大脑结构，但可增强脑力，就是增加大脑的知能存款，禁得起大脑退化时的提领。因此，多动脑可以让失智的症状延后发生，甚至即使大脑已有阿兹海默症的病变，也不会出现失智的症状。动脑方法以阅读杂志、书报最有效。打牌、打麻将、拼字游戏、填数独、造访亲友、看电视、听收音机等休闲活动也都是不错的选择。养成终身学习的习惯是退休人士动脑的最好方法，不管是让自己的专长继续成长、上网学习，培养新兴趣，参加社区大学或各种团体等，都是动脑的好方法。
运动健健美 走路最好
运动是真正的青春之源。动物实验显示有氧运动可增加大脑微血管、神经细胞间的突触、新生的神经细胞与神经生长因子，并降低脑中类淀粉含量。运动还可以降血压、胆固醇，减少心血管疾病，也可减少罹患大肠癌、骨质疏松、糖尿病、肥胖、忧郁症的机会，增强老年人注意力、执行及规划能力。
最近不少流行病学研究显示，多运动（尤其是走路）可减少知能的减退或失智症。例如美国的护士健康研究（The Nurses' Health Study），追踪18766位70到81岁的护士8到15年，发现每星期至少走1.5小时者比每星期走路少于38分钟者的知能减退明显为少。另一个夏威夷-亚洲研究（Honolulu-Asia Study）针对2257名71到93岁的男性居民追踪7年，发现每天走路少于0.4公里者得到阿兹海默症的机会比每天走3.2公里者多了77%。
地中海饮食 长寿之道
科学家早就注意到老鼠食量如果减少30%，寿命也相对延长30%，且对空间记忆与学习能力也较强。过去流行病学的调查发现，饮食中含较多的鱼或不饱和脂肪酸的低脂肪摄取民众，得到阿兹海默症的机会较低。2006年美国哥伦比亚大学的研究，针对平均年龄77岁的2258位社区居民追踪4年，发现常吃地中海式饮食（多蔬果、豆类、谷类、橄榄油、适量鱼、酒、少量肉、家禽）者比不吃地中海式饮食者得阿兹海默症的机会少了40%，可见清淡饮食的重要性。以上方法是传统养生之道，只是如今用科学方法加以验证罢了。
所以不论老少，从今天开始就多动脑，养成终身学习的习惯，与朋友保持联系，多参与休闲活动，每天走路至少40分钟，只要是10分钟内的路程就走路、不坐车，饮食清淡、多蔬果，如此不仅身体健康，精神愉快，而且得到阿兹海默症的机会也大为减少，离「没有阿兹海默的世界」就不远了。
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