洋葱爆牛肉(图)

美味的洋葱爆牛肉

洋葱爆牛肉是一道好吃又好做的家常菜，今天我们一起尝试做一下洋葱爆牛肉，其实一点都不难。

洋葱爆牛肉的材料：

洋葱1颗、牛肉、葱段、蒜末、蠔油及糖各一茶匙、盐适量、水少许。

洋葱爆牛肉的作法：

1.洋葱切片、牛肉切成片状加点盐抓匀备用。

2.在锅中倒入适量的油，待油温达40度，将牛肉放入油锅中浸泡一下起锅。

3.另起一油锅将洋葱及蒜末放入爆香，加入少许的水、蠔油及糖调味。

4.将牛肉及葱段放入锅中拌炒，最后加入辣椒即可。