运动后 一定要吃对食物(图)

谢龙田／摄影

运动风气越来越盛行了，但在运动的同时，许多人开始疑惑，到底运动后能不能吃点心？会不会吃了点心反而越来越胖？

运动后，补充营养是相当重要的，许多研究已发现，补充适当的营养并不会使体重增加。且若在运动后1～2小时内摄取适当食物，营养素并不会变成脂肪囤积在体内，还可以帮助恢复体力，避免身体过度疲劳。简单来说，需补充糖类来补足消耗掉的肝糖，且需蛋白质来增强肌肉组织。

建议运动后可摄取糖类一份及蛋白质一份当作点心。糖类包含全谷根茎类、水果类、奶类，一份相当于全谷根茎类的地瓜半条，或是燕麦片3汤匙、吐司半片，水果类的分量以女生拳头般大一颗或碗装八分满（如柳丁一颗、香蕉半根、大芭乐半颗等）。而蛋白质包含豆鱼肉蛋，一份蛋白质可以选择低脂牛奶一杯240毫升，或无糖豆浆一杯240毫升、水煮蛋一颗。

糖尿病病患可借由运动，增加胰岛素敏感性来帮助血糖控制。运动前、后更需要积极的监测血糖，避免运动造成的低血糖发生。运动时不妨随身携带糖果或果汁，一旦发生低血糖时可尽快补充。建议可请教营养师详细的饮食评估与饮食计画，并且询问医师或卫教师有关运动时注射胰岛素或口服降血糖药的注意事项。

根据卫生福利部的运动指引，健康成年人一星期运动3次，每次至少20至30分钟，才能帮助心肺耐力和改善身体组成。在运动后补充足够水分，选择适当的点心补充，必要时询问营养师，才能让运动效果更好。