名医教解毒抗衰老要诀：饮食要一高三低(图)

饮食新观念，包括高抗氧化、低GI。

想要永保青春、光泽亮颜，是许多女性心中的愿望，国内首位通过美国抗衰老医学会检定的台湾医师梁锦华，教你如何排除体内毒素，倡导“一高三低”无龄饮食新观念，包括高抗氧化、低GI、低反式脂肪、低温，让你轻松达到抗老功效。

饮食要诀：一高三低

1、高抗氧化

增加丰富的高抗氧化食物（如下表），例如颜色鲜艳显著的蔬菜水果，像十字花科、深绿叶类等。

高抗氧化食物

梅子╱李子

葡萄干

蓝莓╱草莓╱木莓

甘蓝╱菠菜

甜菜╱苜蓿芽╱球芽甘蓝

红椒╱洋葱╱大蒜

樱桃╱红葡萄

柳橙

苹果（有机）

洋蓟

核桃╱胡桃

2、低GI

“糖类”食物，谢绝白糖、代糖或人造糖精；避免精制面粉食品，如白土司、面包、白面、馒头等。

3、低反式脂肪

避免错用油脂，远离反式脂肪及相关食物，可远离各种衰老性毛病，减少身体发炎机会。

4、低温

食物以低温烹调为主，并减少高热量食物，例如速食、快餐食物、甜点、烤炸食物；减少路边摊食物（特别是油炸的）、罐头食物、家里剩菜；这类食物最大的问题就是容易氧化。