枸杞能滋补肝肾、益精明目，增强人们的免疫力。（图片来源：Adobe Stock）
枸杞性味甘平，具有养肝，滋肾，润肺功效。中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。
此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。
枸杞怎么吃效果最好？枸杞最常见的服用方法就是用水泡了，其次还有煲汤，那么到底怎么吃效果最好呢？
枸杞中的维生素遇热容易被破坏，最好是直接用嘴嚼服。（图片来源：Adobe Stock）
用枸杞泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏，而且所含胡萝卜素等很难完全被吸收。
所以，最好的服用方法是直接用嘴嚼服。
服用枸杞注意事项
1、嚼服枸杞时要注意，数量上不宜多吃，否则容易滋补过度。
2、枸杞也有“保质期”，有酒味的枸杞已经变质，不能再吃。
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