很多人不知道吃苹果还有很多要注意的事。（图片来源：Adobe Stock）
苹果是日常生活中常见的水果之一，虽然它不仅有丰富的果酸，而且对于我们的身体也是非常有好处的，但是，还有很多人不知道吃苹果还有很多的注意事项。如果我们想要拥有一个健康的身体，那么我们就要从饮食上注意了，这样才能让苹果吃得健康。
新研究负责人口腔修复研究专家大卫･巴特利特教授表示，保护牙齿不仅涉及“吃什么”，更关系到“怎么吃”的问题。吃苹果有益健康，这一点毫无疑问，但是如果吃苹果速度太慢或用牙齿啃，其中酸性物质就会伤害牙齿。在这项由1,000多名18～30岁男女参试者的新研究发现，吃苹果的人发生牙质损伤的危险增加3.7倍，而喝碳酸饮料的人中，这种危险却并没有增加。
特别注意事项
1、吃苹果最好搭配牛奶或一片奶酪，有助中和酸性物质。
2、吃完及时漱口。
3、吃前刷牙，刷牙会给食物和牙齿之间加上一道屏障。
4、把苹果切成小块，用牙签插着吃。
吃苹果6大禁忌
禁忌一、吃苹果别啃苹果核
我们吃的苹果的苹果核中含有少量有害物质，这个有害物质就是氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。
但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是，在日常生活中我们吃苹果时习惯就是啃到果核才扔掉，虽然这样吃是不会立刻导致中毒，但是长期这样吃的话，对我们的健康非常不利。
禁忌二、小心打蜡苹果
一般果贩都会给自己卖的苹果打上工业使用的石蜡。（图片来源：Adobe Stock）
许多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。
“有毒苹果”的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。
一般果贩都会给自己卖的苹果打上工业使用的石蜡，这些商贩的目的是为了保持苹果的水分，也是苹果体鲜亮有卖相的原因之一。
禁忌三、苹果不宜与海鲜同食
苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如：草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。
苹果的营养很丰富，吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，还能防病抗癌。
禁忌四、晚上不能吃苹果
很多人晚上饿了习惯吃苹果，早上吃的苹果是金，晚上吃的则是苹果垃圾，对身体没有益处的。
禁忌五、刚吃完晚饭不能吃苹果
吃晚饭1个小时后吃苹果可以促进消化，可是刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化。
禁忌六、溃疡性结肠炎的病人不能吃
溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，特别是急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上苹果含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性的作用肠壁，易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
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