健康营养早餐，食物要多样，营养均衡。（图片来源：Adobe Stock）
早餐是承上启下的第一餐，要求补充一晚上没有进食，流失的能量和营养。在午餐来到前，不出现饥饿感。有的人，因为生活中各种各样的原因，不吃早餐、匆忙吃早餐，都不好。早餐要吃，还要吃的“讲究”，吃的健康。早餐吃不好，不但影响自己的工作效率，还可能引发胃肠道疾病的发生。那么早餐应该怎么搭配呢？
1、不吃辛辣刺激的食物
辛辣对于胃肠黏膜的刺激较大，根本不建议您在任何餐食中多吃，更何况是这么重要的早餐。所以，麻辣烫、九宫格火锅等一类辛辣刺激食物，建议您还是少吃的好，早餐请绕行这些食物。
胃肠道功能较弱的朋友，要注意，早餐吃清淡点的，有利于减少对胃肠道的负担。
2、不吃高盐食物
咸菜、烤肉、熏肉等等的高盐食物，这类食物高盐且重口味，对于肠胃的刺激较大，其中所含的雄厚的“钠离子”是缺钙、高血压、胃癌等疾病的幕后推手。另外，这些物质中本身含有您熟知的“亚硝酸盐类物质”，虽说没有一般流传的那样可怕（致癌），但是食用量增加仍然会对我们的身体构成威胁。
从某种程度上来看，早餐是可以决定健康跟寿命的。
早餐不能错过这些食物
1、蛋白质
蛋白质类食物不适合空腹食用，建议喝牛奶前吃一口面包之类的高淀粉含量的食物。（图片来源：Adobe Stock）
早餐是补充奶类的好机会。乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质，一般常吃的食物中，没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类，奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外，同时具有增进神经与肌肉对刺激的感应，换句话说，即具有稳定情绪之作用。
要注意蛋白质类食物不适合空腹食用，空腹食用，蛋白质的营养会被拿去当做身体能量消耗，白白浪费。建议喝牛奶前吃一口面包之类的高淀粉含量的食物。
2、主食
杂粮粥、粗粮面包等主食，饱腹感的能力都很强，为你一上午的工作提高效率。但如果是饼干、点心，这类含糖丰富的食物，就希望你避免了，饱腹感差，还容易在体内蓄积热量。
3、蔬菜
在每日的膳食中，蔬菜的量是人们不可缺少的。每天每人需食用350～500g的蔬菜，且食用蔬菜的种类越多也好，五颜六色的蔬菜，可以给机体提供多种营养成分，避免营养不良的发生。即便是在早餐的时候，适量吃蔬菜，也是一个让你能够足量摄入蔬菜的好方式。
想要吃一顿健康营养的早餐，食物多样，营养均衡是很重要的，我们身体所需的多种营养都应该兼顾到。
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