甜点笔记：芒果点心2道(betway必威体育官网 )

芒果甜点千变万化，各有特色。（图片来源：Adobe Stock）

又到享受芒果香甜的夏季！芒果甜点千变万化，各有特色。冰沙和蛋糕组合是可在家方便制作的点心，不妨试试。

芒果冰沙

芒果有多种制品：果干、冰淇淋、冰棒、冰沙、布丁、果冻、铇冰等等，芒果冰沙作法简单，又可直接享受芒果香甜。

食材

芒果1个、柠檬1/2个、果糖30c.c.、冰块1杯、开水1/3杯。

作法

1、芒果洗净，去皮切丁；柠檬挤汁备用。

2、全部食材放进食物处理机，依喜好的口感，决定用水量。搅打成冰沙。

3、美味秘诀：以芒果单一口味制作，享受芒果香甜，或是混合其他水果，例如芭乐加芒果，百香果加芒果，都是美味的组合。

4、冰沙放置冰盒中，冷冻保存，食用前取出冰块放搅拌机搅打成冰沙。或是将芒果冰块加入牛奶一起搅打成芒果牛奶。

芒果布丁蛋糕

芒果加上现成的布丁与蛋糕，组合出布丁蛋糕杯，备料容易，作法简单。（图片来源：Adobe Stock）

芒果加上现成的布丁与蛋糕，组合出布丁蛋糕杯，备料容易，作法简单，假日的午后，不妨做做看，享受芒果味。

食材

杯罐1个。

芒果1个、巧克力海绵蛋糕、鸡蛋布丁、鲜奶油适量。

作法

1、芒果去皮切小丁，冷藏备用。

2、海绵蛋糕依据杯罐的形状大小切割备用。

3、依序将下列食材放入杯罐中：海绵蛋糕、鲜奶油、布丁、鲜奶油，食材用量厚度可依喜好决定。

4、最后将芒果丁铺放在顶部，点缀香草。

5、美味秘诀：个别食材可以自己动手做，或是以现成品排列组合。

6、美味秘诀：芒果的滋味因品种而不同，可依整体甜度选择适合种类。