致命李斯特菌及工厂违规 Boar’s Head面临调查(图)

图说：Boar’s Head公司的食品。（图片来自于Boar’s Head网站）

【betway必威体育官网 2024年10月4日讯】(betway必威体育官网 记者谢心宇编译报导)Boar’s Head这家熟食肉类公司正因致命的李斯特菌(Listeria)食物中毒爆发而受到执法部门的审查，美国农业部(U.S.Agriculture Department)在回应政府文件请求时透露了这一消息。

美国农业部食品安全与检查服务局(USDA’s Food Safety and Inspection Service,FSIS)官员拒绝提供关于该机构对位于弗州Jarratt的Boar’s Head工厂的检查和执法文件，以及该公司在全美其他八个工厂的检查报告。

根据FSIS在回应美联社(The Associated Press,AP)提交的《信息自由法》(Freedom of Information Act)请求时所发出的信件，FSIS承认有数十页的文档被拒绝公开，因为它们是“为执法目的编撰的，这包括民事和刑事法规。”信中表示，公开这些文件可能会“干扰”和“阻碍”政府的调查。

美联社要求提供有关李斯特菌爆发的记录。根据美国疾病控制与预防中心(U.S.Centers for Disease Control and Prevention,CDC)的数据，这次爆发自5月以来已造成19个州至少50人患病，并导致10人死亡。最初在Boar’s Head的肝酱(liverwurst)样本中检测出李斯特菌，随后这些菌株被追踪发现到患者身上。

先前公布的记录显示，Boar’s Head工厂存在问题，包括霉菌、昆虫、渗水以及墙壁、地板和设备上的肉类和脂肪残留物，这些问题至少可以追溯到两年前。Boar’s Head早些时候已召回超过700万磅分发到全国各地商店的熟食肉类。本月，这家位于佛罗里达州(Florida)萨拉索塔(Sarasota)的公司表示，它已关闭了弗州的工厂，并永久停止生产肝酱。

Boar’s Head面临多起受害者及其家属提起的诉讼。

FSIS官员没有回应美联社关于这些文件的电子邮件询问。司法部(Justice Department)官员则拒绝就可能对Boar’s Head采取的法律行动发表评论。

本周，参议员理查德·布卢门索尔(Sen.Richard Blumenthal)和众议员罗莎·德劳罗(Rep.Rosa DeLauro)呼吁农业部和司法部“密切合作”，以确定是否对Boar’s Head提出与此次危机相关的刑事指控。根据布卢门索尔的办公室消息，美国农业部的内部调查人员正审查该机构的工作，并将在今年年底前决定是否展开调查。

过去的食物中毒事件曾导致刑事和民事处罚。2020年，Chipotle同意支付创纪录的2500万美元来解决与其受污染食品有关的刑事指控，该食品在2015年至2018年期间使超过1,100人患病。2015年，前美国花生公司(Peanut Corporation of America)执行官斯图尔特·帕内尔(Stewart Parnell)因其公司花生酱中爆发的沙门氏菌(salmonella)感染导致9人死亡，超过700人患病，被判处28年监禁。