夏天氣溫高,外出活動時,流汗量大,嚴重的甚至會虛脫,食療專家建議,出門前吃根香蕉,能有效緩解這種情況。
香蕉果實,主要供生食用,風味香甜,營養價高,有謂「一條香蕉勝過一顆蘋果的營養價值」。
時值夏季,若感到身體虛弱即與缺鉀有關。因為夏季出汗多,容易丟失鉀元素,導致低血鉀現象,通常人會感覺到疲倦、四肢無力、食慾不振、腹脹不適,而這個時候,應多吃些含鉀豐富的食物。
香蕉即含鉀量高,吃香蕉可以補充鉀的不足。《食療本草》記載:生食破血,合金瘡,解酒毒。干者,解肌熱,煩渴。而中醫認為,香蕉性寒味甘,具有清熱解毒的功效,確實是一種食藥兩用的佳品。
香蕉中又富含的鎂還具有消除疲勞的效果。且香蕉能迅速補充能量,其中的糖分可迅速轉化為葡萄糖,立即被人體吸收,是一種快速的能量來源。
而香蕉根生品搗汁服用,能清胃火,解熱,適用於感冒發熱、頭痛、牙痛。用此汁梳頭髮,可使萎黃頭髮變黑;外擦能治燙火傷。香蕉莖葉煎服治水腫、腳氣、高血壓;香蕉花燒存性,研末,調鹽水服能治胃腹疼痛。
食用香蕉不僅能供給人體豐富營養和多種維他命來源,在非洲一些民族還認為常吃香蕉,可使人皮膚柔嫩光澤、眼睛明亮、精力充沛、延年益壽。
不過,香蕉並非人人皆宜。臺灣民間皆知,身體疼痛、肌肉麻痺、新傷治療期間及胃酸過多,空腹時均不宜食。
又香蕉因其性寒,脾胃虛寒、胃疼腹瀉者宜少食,另外,因其含鉀高,凡患有急慢性腎炎、腎功能不全者,都不宜多吃,最多以半根為限;糖尿病患者也必須注意限量,若多吃,應從主食中除去碳水化合物的數量,以免血糖升高。
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