組圖:西安街頭一景蒸饃 24屜一層足有一層樓高

饃，又稱饅頭，是陝西人的主食。在西安有許多蒸饃店，蒸饃店的主人大多來自陝西、山西等農村。2006年1月8日，在西安南郊見一蒸饃店，店門口24個屜一層疊一層足有一層樓高，來自長安區農村的女店主說，每個屜擺放 40個饃，24個屜蒸一籠可出960個饃，一天一般要蒸3籠，為了讓顧客一大早就能吃上熱饃，她和她的夥計們每天早晨3點就得開始忙乎，2毛5一個饃，只掙是幾分錢，也是辛苦錢。