36 歲的電腦分析師岡薩雷斯，在實驗了十多種不同的材料後，終於形成了自己的獨特配方——用可口可樂糖漿、草莓糖漿和一些草莓相混合，弄成糊狀。然後把一球一球的糊狀物放進油裡炸熟，形成一個個兵乓球大小的甜點。把這些甜點裝在玻璃杯裡，上面淋上可口可樂糖漿、發泡的奶油、肉桂糖，最後再放上一粒櫻桃做裝飾，就大功告成了。
得克薩斯州集市發言人古丁說：「油炸可樂的味道好極了，這絕對是個極大的成功」，岡薩雷斯的炸可樂首先在這個州亮相。
岡薩雷斯在得克薩斯州集市開了兩個攤位，24天裡共售出了3萬5千份炸可樂，每份的售價是4.5美元。他的發明獲頒「最有創意新食品」獎。
北卡羅來納州和亞利桑那州的市集也跟隨這股潮流，也有人開始仿效岡薩雷斯的配方。
岡薩雷斯說油炸可樂的成功給了他靈感，明年來逛市集的人將能嘗到油炸雪碧(sprite),和油炸健怡可樂(dietCoke)的美味
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