冬天不少民眾會吃藥膳進補,有民眾在進補後出現失眠、容易煩躁等現象,顯示不瞭解自己的體質就濫「補」一番。
傳統藥膳是根據中醫基礎理論為核心,目的在保護脾胃之氣,進而增進藥食的吸收和利用。每個人體質不同,有的人偏於虛證,有的則偏於實證;前者較怕冷、臉色較白,後者則較不怕冷,舌頭較紅。進補前還是先諮詢中醫師為宜。
冬令進補禁忌
1.感冒、咳嗽、發熱、出疹、下痢、痰火及身體過於虛弱者,不宜進補。
2.心血管疾病,如心臟病、高血壓、動脈硬化者,進補要小心,以免發病。
3.腎臟病、痛風、糖尿病、高血脂症患者,對進補食品中所含高熱量的濃湯及動物性脂肪,應忌口。
4.腸胃疾病,如胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者,應避免在進補食物中添加酒精成分,以免因刺激潰瘍造成出血。
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