生技發芽米 行銷海內外

稻米是國人的主食，但光靠「賣米」居然可以年營業額突破五千萬台幣，你相信嗎？

擁有台大植物病理博士學位的洪建龍，六年前開始將「發芽技術」導入稻米加工，同樣一公噸的糙米，目前市價大約五丶六萬元，可是洪建龍的加工米，產值卻足足高出三倍以上，而且產品已經成功行銷北美和東南亞，公司今年營業額可望突破五千萬台幣。

洪建龍發明 營業額破5千萬

稻米「發芽」本來只是一個自然的過程，不過洪建龍利用「發芽」後的糙米體積膨脹丶產生立體孔隙，將「腸道益菌」放進孔隙中。有了「發芽米」的包覆，原本不耐胃酸的「腸道益菌」就可順利被送進腸道，達到促進蠕動丶幫助排便的效果。洪建龍在二ＯＯ一年找到稻米「發芽」過程的滅菌技術，不但申請到專利，還成為今年「國家發明創作獎」得主。

談到創業過程，洪建龍確實比其他年輕人幸運得多，兩位「貴人」看好他的潛力，毫不猶豫拿錢贊助。這兩位大老闆，一個是他在永和社大開課時的學生，另一個則是他任職行政院科顧組時的合作對象，分別是國內手工具製造商亨龍工業的負責人紀炳棋，以及法藍瓷老闆陳立恆，創業初期一半以上的資金就這麽順利搞定。

資金有著落，洪建龍接下來自己蓋工廠丶設計機器，三十歲那年亞洲瑞思公司開張，他就這麽做起加工米的生意。

雖然東方人吃稻米已有數千年歷史，不過，將稻米加工導入生物技術，在國內倒是新興產業，甚至連有機認證的標準都還沒有。洪建龍說，在公司成立的前兩年，「東西是做出來了，但行銷上卻很難取得消費者的信賴。」

口味不斷創新 還能做麵包

他於是改變策略，先到美國取得「發芽技術」的專利，再用這項「加持」拓展國內市場，行銷工作總算有點斬獲。現在他生產的稻米加工品除了桂花丶玫瑰丶茉莉丶薰衣草等不同風味的糙米之外，還有穀物脆片丶米粉等食品，以及濃湯添加物。而部分產品現在也被用來製造麵包，局部取代麵粉的成分。他說，全穀類嬰兒食品將是接下來的新嘗試。

有別於國內行銷的高困難度，洪建龍的「發芽米」這些年陸續打入新加坡丶美西和香港市場。而同樣以稻米為主食的泰國，明年上半年也會出現第一座亞洲瑞思的稻米加工廠。

洪建龍認為，人才和資金之外，好產品和行銷更是創業成功的關鍵。為了不斷提升品質，亞洲瑞思去年將營業額15％投入研發，並且養了兩名研究人員，長駐臺北醫學大學育成中心做實驗。洪建龍還會參加「國際穀類暨科學會議」，一方面吸收專業知識，更能提高國際能見度丶有助產品行銷。

有人覺得臺灣的農業恐怕沒有明天，不過，靠不斷創新來強化競爭力，農業其實還是有機會走出一片天。洪建龍就是最好的例子。