栗子，俗名板栗，其"氣厚於味，陽中之陰"，甘平無毒。有益氣健脾、補腎強筋、活血止血的作用，主治脾胃虛瀉、反胃嘔吐、腳膝酸軟、跌打腫痛、吐血、便血等。但栗子好吃，吃法有講究。
1.栗子細細咀嚼，連津液吞嚥。無論生吃還是炒食、煨食，都可以達到理想的補益效果。
2.栗子生吃，宜於吐血、便血者。
3.栗子煨食、炒食。宜於脾胃虛寒者。
4.栗子早晚各生食1~2枚，對老年腎虧、小便頻繁者有益。
5.栗子同雄犬腰子、蔥、鹽煮食，治老人腎虛腰痛。
6、每日吃栗子10餘顆，同食豬腎粥，治一般腎虛腰腿無力。
7、栗子、棕樹根各30克，水煎服，治牙床紅腫。
但，栗子好吃應適可而止，糖尿病人要自行節制，產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子。一餐食至過量傷脾胃，食積停滯、脘腹脹滿痞悶者忌服
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