各國國宴 都吃什麼（圖）

外國國宴通常為晚宴，出席者8時到場，端杯聊天，常常於9時或10時入席進餐。出席國宴的人都著正式服裝，按排定的席位入座。國宴一吃常常就是兩三個小時，但飯菜卻遠比人們想像中 簡單 ：往往是少許冷盤，一或二道熱菜，一道甜食，外加麵包和飲料隨時應索提供。

一 瑞士國宴

聯邦政府主席為招待各國外交使節而舉行的國宴，都是三菜一湯，加上一份甜食，但精明的主人善於用五彩繽紛的鮮花和美妙的音樂營造出一種溫馨的氣氛，讓人有賓至如歸之感。菜式的設計更是別出心裁，甜點上裝飾有瑞士國旗圖案。

二 墨西哥國宴

以玉米為主食，國宴也是一盤盤玉米美食 ："托爾蒂亞"是將玉米麵放在平底鍋上烤出的薄餅，類似中國的春卷，"達科"是包著雞絲、沙拉、洋蔥、辣椒，用油炸過的玉米卷，最高檔的"達科"乾脆用蝗蟲做餡，"蓬索"是用玉米粒加魚、肉熬成的鮮湯。

三 西班牙國宴

 西班牙海洋漁業資源十分豐富，海鮮常作為國宴的美味佳餚。"巴愛雅"舉世聞名，它實際是一種用油炒過的大米加上各種海鮮或肉食作配料製作而成。政府高官常用此招待外國貴賓。

四 秘魯國宴

秘魯以烤肉串作為國菜，尤以烤牛心、羊心、雞心為主。烤前將肉串放入酒、醋、鹽、蒜、辣椒等原料醃拌數小時，烤時掌握好火候，烤出的肉串芳香四溢。

五 阿拉伯國家國宴

阿拉伯國家國宴最愛用、最受歡迎的一道菜是烤全羊。烤熟的整羊放在桌上，旁邊有切好的生洋蔥和其他調味品，任客人持刀割肉自行享用。

六 非洲國家的國宴

烤駱駝是一道國菜，馬里外交部招待外國使節的大餐就是一道烤駱駝，那滋味不可言傳，總之過口難忘。烤駱駝上席的時候還特別有趣：駱駝被掏空內臟，一隻烤全羊會被置於駱駝腹中，一隻烤雞又含於全羊腹中。

七 法國國宴

" 巴黎牛排油炸土豆絲"被譽為這個美食大國的國菜，每次都會被端上國宴台面。這菜妙在牛排半生半熟，肉呈紅色，鮮美可口，土豆絲焦熟適度，嚼起來滿口是香、風味獨特。法國國宴上還常有名菜——烤蝸牛，它的製作很特別：將蝸 牛肉 同蔥、蒜、洋蔥一起搗碎，拌以黃油，調味之後，把肉塞回殼內，放在特製的瓷盤裡，送進烤箱裡烤。食用時油還冒著泡，香氣撲鼻。 口是香、風味獨特。

八 衣索比亞國宴

衣索比亞的國宴多是生牛肉宴。生食的牛肉很鮮嫩，鮮血淋淋的牛肉最受歡迎，吃法有兩種：一是將剝去皮的整頭牛劈成兩半，掛在鉤上，客人一手持刀一手拿盤，你愛吃什麼自己動手去牛身上切，邊切邊蘸著作料吃，不加主食。