廚房裡的食材，不僅可以烹調出美味的食物，而且還是治療意外的好幫手。
噁心、嘔吐吃點姜。姜根裡含有生薑醇和姜烯酚成分，可以緩和胃蠕動的頻率，具有止吐的作用。如果感到噁心想吐，不妨把姜搗碎，將薑汁和薑末含在嘴裡，或含一片燙過的生薑。
蚊蟲叮咬和燙傷用小黃瓜、薄荷和蘆薈。小黃瓜、薄荷和蘆薈都有清涼、鎮靜的功效。將其塗抹在蚊蟲叮咬處和燙傷處，就能有效止痒和消腫。具體做法是，將它們切片，或者搗成泥狀，敷在患處即可。
出蕁麻疹用香菜和米酒擦。臺北市立聯合醫院中醫醫療部醫師廖麗蘭指出，渾身出蕁麻疹後，將香菜泡在米酒裡，然後塗抹全身，能暫時起到緩解搔癢的不適症狀。因為香菜能幫助發汗，起到驅風解毒的作用，而將其與米酒混合，可快速預防皮疹發炎。
扭傷用蘆薈和粗鹽。廖麗蘭稱，輕微的扭傷可敷上具有消炎功能的蘆薈，輕輕按摩患處，以緩解不適。或者將粗鹽炒熱，用布或毛巾裹著敷於患處，起到放鬆肌肉的作用。
打嗝吃口糖或柿子。美國纖維肌痛和慢性疲勞綜合征研究中心醫學研發部專家稱，如果你打嗝，就吃1-2茶匙的白糖吧。這是因為味道甘甜的食品有鎮定功能，可以抑制橫膈膜神經的反應，以此緩解打嗝症狀。此外，柿子的蒂頭能促進腸胃蠕動，可取5-6個柿子蒂放入500毫升的水中煮沸，飲用後可迅速停止打嗝。
腹瀉吃點蘋果、山藥。蘋果的鞣酸和有機酸具有收斂作用，將其打成蘋果泥或蘋果汁都可緩解腹瀉。而山藥中含有豐富的消化酵素，可幫助消化、穩定腸胃，進而達到止瀉的目的。但需要提醒的是，如果是細菌性腹瀉或由病毒引起的腹瀉，就要馬上去醫院治療。
咳嗽喝點大蒜水。新鮮的大蒜汁有抗菌的作用，取六瓣大蒜，將其壓碎，並加入溫水。每天喝兩次，連服3天即可緩解症狀。
最後，專家提醒，這些方法只能用作急救，如果症狀還是不能緩解，就必須馬上就醫。
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