骨質疏鬆症保健藥膳（3）

2009-09-28 20:26 作者:陳欣

骨質疏鬆症的治療除了養成規律而適度的運動習慣、適度的晒太陽外，多補充含有維生素D的食物，如魚類、牛奶、蛋黃等，並忌辛辣、過咸、過甜等刺激性食品及煙、酒，還可選用具有滋補腎陰、溫補腎陽、益肝健脾作用的藥膳以調節骨質代謝。下面介紹幾款保健藥膳。

神仙粥

原料：山藥30克、芡實30克、胚芽米100克、菟絲子30克、杜仲15克、小茴香10克。

作法：先將菟絲子以布包裹，同杜仲、小茴香混合，先以水煎煮去渣取汁；將山藥、芡實搗成粗渣；再將搗過的山藥、芡實，與胚芽米煮成藥粥內服。

禁忌及注意事項：一般體質皆可服，若出現口苦、口乾，或便硬幹等所謂「上火」症狀，則少服。

蟲草蓯蓉粥

原料：冬蟲夏草10克、肉蓯蓉30克、羊肉250克、胚芽米100克。

作法：先將肉蓯蓉煮熟後切成薄片、羊肉細切；冬蟲夏草用布包好，與薄片蓯蓉、細羊肉片、胚芽米同煮，粥熟，取出冬蟲夏草包，喝粥吃肉。

禁忌及注意事項：便軟或稀者不宜食用。